Browsing by Author "Huanca Chayguaque, Katherin Liseth"

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    Propuesta de un plan de negocios para la producción y comercialización de torta en el Distrito de Trujillo
    (Universidad Nacional de Trujillo, 2017) Huanca Chayguaque, Katherin Liseth; Ninaquispe Zare, Viviano Paulino
    El objetivo principal de la presente tesis es desarrollar un estudio de mercado que indaga evaluar la factibilidad comercial y económica de un plan de negocios para la producción y comercialización de tortas en el distrito de Trujillo, mediante la descripción y explicación de su desarrollo, su ejecución y sus resultados obtenidos. La metodología que se utilizo es la descripción de la idea de negocio; formulación de un plan de mercadeo; análisis de un plan operativo; descripción de la estructura administrativa; descripción de la gestión financiera y la evaluación económica del proyecto. Se recogió información de forma rigurosa y ordenada, esto involucra registrar y recolectar datos en el entorno local. Para ello se aplicó como herramienta la encuesta, la cual nos dio una perspectiva de nuestro mercado destino; hábitos de compra y consumo, fidelidad de marca y lugares de compra y permitió obtener una visión de la manera en que los clientes reaccionan frente al producto nuevo. Se logró determinar la demanda existente de tortas en el distrito de Trujillo, identificar los puntos para la distribución del producto, así como su posible precio de comercialización. Adicionalmente se desarrolló un plan de publicidad y promoción que permita posicionar la marca en el mercado trujillano. Finalmente se concluyó que existe una gran demanda de tortas en el distrito de Trujillo, ya que la evaluación financiera da como resultado: el VAN Económico = S/. 722,627.72 y la TIR Económico = 330,71%. Por lo que se considera un negocio viable y rentable a pesar de la creciente existencia de establecimientos que producen y comercializan este producto, por ser base en la dieta de los trujillanos y con gran aceptación.