Browsing by Author "Rojas Campos, Christian Renato"

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    Efecto de tres sistemas de alimentación de vacas de la raza Holstein - Friesian en la Región Lambayeque sobre la calidad de sólidos totales de la leche
    (Universidad Nacional de Trujillo, 2017) Rojas Campos, Christian Renato; Mendoza Ordoñez, Gilmar Edgardo
    Esta investigación se realizó en los meses de octubre a diciembre del 2012 y enero a febrero del 2013, en diez establos de las ciudades de Chiclayo, Lambayeque y Tumán de la región Lambayeque, con el objetivo de evaluar tres sistemas de alimentación de vacas de la raza Holstein - friesian sobre la calidad de sólidos totales de la leche. En sólidos grasos, Octubre y Febrero tuvieron 3,38; Noviembre: 3,37; Diciembre y Enero: 3,35. No se calcularon diferencias estadísticas significativas (p=0,05). El sistema de Chiclayo tuvo 3,40; Lambayeque: 3,36 y Tumán: 3,35. Se calcularon diferencias altamente significativas (p<0,01). En sólidos no grasos, Diciembre y Enero tuvieron 8,40; Noviembre: 8,38; Febrero: 8,36 y Octubre: 8,34. Se determinaron diferencias estadísticas altamente significativas (p<0,01). El sistema de Chiclayo tuvo 8,45; Lambayeque: 8,35 y Tumán: 8,32. Se calcularon diferencias estadísticas altamente significativas (p<0,01). En sólidos totales, Diciembre, Enero y Febrero tuvieron 11,75; Noviembre: 11,74 y Octubre: 11,72. No hubo diferencias estadísticas significativas (p>0,05). El sistema de Chiclayo tuvo 11,86; Lambayeque: 11,71 y Tumán: 11,66. Se encontraron diferencias altamente significativas (p<0,01). En proteína, Diciembre y Febrero tuvieron 2,76; Octubre, Noviembre y Enero: 2,75. No se determinaron diferencias significativas (p>0,05). El sistema de Chiclayo tuvo 2,90; Lambayeque: 2,71 y Tumán: 2,64. Se calcularon diferencias altamente significativas (p<0,01). En lactosa, Diciembre tuvo 4,53; Octubre, Noviembre, Enero y Febrero tuvieron 4,52. No se calcularon diferencias estadísticas significativas (p>0,05), El sistema de Chiclayo tuvo 4,60; Lambayeque: 4,52 y Tumán: 4,45. Se determinaron diferencias estadísticas altamente significativas (p<0,01). En ceniza, Octubre, Noviembre, Diciembre, Enero y Febrero tuvieron 0,66. No se determinaron diferencias estadísticas significativas. El sistema de Chiclayo y Lambayeque tuvieron 0,66; Tumán: 0,65. Se calcularon diferencias altamente significativas (p<0,01).