Browsing by Author "Ruiz Salvatierra, Diana"

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    Diagnostico situacional de la crianza de codornices (Coturnix coturnix japonica) en el distrito La Esperanza, provincia Trujillo
    (Universidad Nacional de Trujillo, 2015) Ruiz Salvatierra, Diana; Callacná Custodio, Miguel Ángel
    El presente trabajo tuvo por objetivo realizar un diagnóstico situacional de la crianza de codornices (coturnix coturnix japonica) en el distrito la Esperanza Provincia Trujillo del departamento la Libertad para lo cual se aplicó una encuesta del mes de febrero hasta abril 2013 a 36 coturnicultores ubicados en los sectores A, B,C ,D, E. del distrito anteriormente indicado. Observándose que el 22% de los coturnicultores tienen educación primaria el 50% secundaria y el 28% tienen estudios superiores. El trabajo en algunos casos es asumido por los padres y la participación de los hijos es complementaria. El 64% de las unidades productivas cuentan con 2 trabajadores, el 22% cuentan con 3 trabajadores y el 14% cuentan con 1 solo trabajador. No existe uniformidad en las actividades de manejo relacionadas con la alimentación, sexaje, despicaje y uso de registro. El 100% de coturnicultores se dedica a la producción de huevos y producción de carne, las ventas de huevos son distribuidas en: Trujillo, Cajamarca, Chepen, Chimbote, Piura, Otuzco, Pacasmayo, huaranchal, y la carne se distribuye a mercados como: Hermelinda, mayorista y mercados chicos de los distritos de Florencia de Mora, la Esperanza y el Milagro. La coriza es una de las enfermedades más comunes alcanzando el 47% y también son significativamente altas los problemas respiratorios con 33% y la diarrea blanca con 19%, en la unidad productiva. Se concluye que no hay uniformidad en las actividades de manejo realizada por los coturnicultores relacionadas con la alimentación, sexaje, despicaje y uso de registro así como carencia de conocimiento en el manejo técnico, gestión y administración de la crianza en las unidades productivas.