Browsing by Author "Torres Gallardo, Karen Patricia"
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Item Análisis físico y químico del agua potable del distrito de Laredo – Trujillo, 2017(Universidad Nacional de Trujillo, 2019) Torres Gallardo, Karen Patricia; Curo Vallejos, Yuri FreddyEl presente trabajo tuvo como finalidad determinar mediante análisis físicos y químicos los parámetros que superan los límites permitidos del agua potable del distrito de Laredo – Trujillo 2017. Para ello se obtuvo las muestras de agua de 72 viviendas elegidas al azar de cada uno de los 14 sectores con los que cuenta el distrito de Laredo urbano. Dentro de los parámetros físicos que se determinaron en el agua potable del distrito de Laredo las características organolépticas color, olor y sabor tuvieron valores aceptables, temperatura 21,1°C ± 0,38 y sólidos totales 1252 mg/L ± 5,27 estuvieron dentro de los límites máximos permitidos. En el análisis químico, se encontró mediante el método potenciométrico un pH de 6,6 ± 0,01; según el método volumétrico alcalinidad 2mg/L ± 0,09 y dureza total 184,79 CaCO3 mg/L ± 0,62 y mediante el método de Mohr se determinó cloruros 133,244 Cl mg/L ± 0,64. Se concluyó que el agua potable de las viviendas del distrito de Laredo-Trujillo es adecuada para el consumo humanoItem Consumo de rituximab y trastuzumab en la Unidad de Mezclas Oncológicas del Hospital Almanzor Aguinaga Asenjo - Chiclayo 2018(Universidad Nacional de Trujillo, 2019) Torres Gallardo, Karen Patricia; Cruzado Lescano, Robin PercyEl presente informe tuvo como objetivo determinar el consumo de rituximab y trastuzumab en la Unidad de Mezclas Oncológicas del Hospital Almanzor Aguinaga Asenjo – Chiclayo durante el año 2018. Los resultados mostraron que trastuzumab fue el anticuerpo monoclonal de mayor consumo con 747 unidades, mientras que el consumo anual de rituximab 100 mg fue de 317 unidades y de rituximab 500 mg fue de 540 unidades dispensadas. Asimismo, el consumo de rituximab expresado en gramos de medicamento por cada 100 pacientes tuvo un promedio anual de 3,10 g por cien pacientes, donde el mes de mayor consumo fue agosto con 3,48 g/pacientes. El consumo promedio anual de trastuzumab fue 1,58 g por cien pacientes, donde el mes de mayor consumo fue febrero con 1,82 g/pacientes. El trastuzumab fue el anticuerpo monoclonal que generó mayor costo anual de S/ 3 527 393,76, siendo el mes de julio el de mayor costo con S/ 354 156,00, mientras que rituximab tuvo un costo anual de S/ 1 484 299,09, donde el mes de mayor costo fue diciembre con S/ 167 567,09. El consumo de rituximab y trastuzumab mostró una tendencia lineal estadísticamente significativa con valores de p<0,0001 y decreciente en el tiempo.Item Determinación de colorantes azoicos en jugos mixtos y bebidas refrescantes que se expenden en el mercado central de Trujillo, marzo – abril de 2016(Universidad Nacional de Trujillo, 2017) Tantaleán Quezada, Matbeth Elizabeth; Torres Gallardo, Karen Patricia; Gavidia Valencia, José GilbertoEl presente trabajo tiene por finalidad determinar colorantes azoicos en jugos y bebidas refrescantes expendidas en el mercado central de Trujillo, Marzo-Abril de 2016; se determinó si los colorantes identificados se encuentran en el listado de colorantes autorizados por la Norma Técnica Peruana Nacional (ITINTEC), el DECRETO SUPREMO Nº 007-98-SA Reglamento Sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas y el Codex Alimentarius. Se trabajaron con 12 muestras; 3 de cada sabor de las 3 marcas de jugos mixtos y 3 de cada sabor de las 3 marcas de bebidas refrescantes que se expenden en el Mercado Central de la ciudad de Trujillo (Líber Mix, Líber Durazno, Pulp Mix, Pulp Durazno, Frugos Durazno, Frugos Mango, Cifrut Punch, Cifrut Fruit Punch, Tampico Citrus Punch, Tampico Tropical Punch, Aruba granadilla Punch y Aruba Citrus Punch). Se realizó la identificación cualitativa para colorantes artificiales por el Método de Arata- Possetto en cada una de las muestras. En las muestras que resultaron positivas se investigó la presencia de colorantes azoicos por el Método de Diazotaciòn de la Anilina. Las muestras que resultaron positivas a esta prueba se secaron en estufa peso constante para luego realizar la Identificación de los Colorantes Azoicos por Espectrofotometría. Los colorantes artificiales azoicos que se identificaron fueron los siguientes: E-102, E-110, E-111, E-120 y E-129, los cuales se encuentran en la lista de colorantes artificiales permitidos para uso en alimentos en el Perú según ITINTEC. Por los resultados obtenidos se concluye que son aptos para el consumo humano