Browsing by Author "Zavaleta Chavez, Shirley Yazmin"

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    Propiedades nutracéuticas y farmacológicas de Ganoderma lucidum (Hongo Reishi)
    (Universidad Nacional de Trujillo, 2017) Zavaleta Chavez, Shirley Yazmin; Vásquez Villalobos, Víctor Javier
    El presente artículo de revisión bibliográfica tiene como objetivo realizar una revisión completa de información científica validada, enfocada en la identificación y actividad farmacológica de los compuestos activos del hongo Ganoderma lucidum, el cual ha sido utilizado en Japón, China y otros países, desde la antigüedad, como alimento y materia prima para el desarrollo de productos que preservan la vitalidad, longevidad y el buen estado de la salud. Esta investigación inicia brindando aspectos relevantes acerca de la caracterización y composición bioquímica de este hongo, destacando la importancia de la actividad farmacológica de compuestos como ácidos aislados a partir de triterpenoides; proteínas y polisacáridos presentes en este hongo. Como resultado de esta revisión, se concluye que Ganoderma lucidum posee elevado potencial nutracéutico y amplia actividad farmacológica para la prevención y tratamiento de enfermedades como: diabetes, cáncer, problemas hepáticos, hipercolesterolemia; mediante funciones como la reducción del estrés oxidativo de las células, regulación el sistema inmune, reducción de glucosa y colesterol malo en la sangre, inhibición de la angiogénesis y formación de tumores e incluso favorece las respuestas antiinflamatorias en el organismo. Por otra parte, se recomienda enfocar nuevas investigaciones sobre este hongo, para determinar aspectos como formas de consumo, dosis recomendadas, tolerancias y contraindicaciones de su consumo.