Eficiencia de degradación de aceite residual de fritura para la producción de PHA con dos tipos de fuente de nitrógeno usando pseudomonas sp. aisladas de suelo de la empresa papelera Trupal

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dc.contributor.advisorQuezada Álvarez, Medardo Alberto
dc.contributor.authorRojas Aguilar, Maricielo Wendoline
dc.contributor.authorViton Castañeda, Sandra Karina
dc.date.accessioned2019-04-16T23:24:36Z
dc.date.available2019-04-16T23:24:36Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionThe waste frying oil degradation from the food industry was studied, using bacterial strains of Pseudomonas aeruginosa. The sources of nitrogen used were potassium nitrate and urea, which were compared with ammonium sulfate, which is a commonly used nitrogen source. Likewise, polyhydroxyalkanoate (PHA) was obtained as a value-added product. Bacterial strains were isolated from soil and effluents of “Empresa Papelera de Trupal” and identified by biochemical tests. Aerobic fermentations were also carried out in batch culture and oil consumption, biomass production and PHA production were evaluated. Thus, an oil degradation of around 95%, a biomass production of up to 9 g/L and a PHA production of up to 1.50 g/L are seenes_PE
dc.description.abstractEn la presente investigación se estudió la degradación del aceite residual de fritura producido en la industria de los alimentos, empleando dos cepas bacterianas de Pseudomonas aeruginosa, siendo las fuentes de nitrógeno utilizadas el nitrato de potasio y la urea, las cuales se compararon con el sulfato de amonio, que es una fuente de nitrógeno comúnmente usada. Además, se obtuvo polihidroxialcanoato (PHA), como producto de valor agregado. Las cepas bacterianas fueron aisladas de suelo y efluentes de la Empresa Papelera Trupal e identificadas mediante pruebas bioquímicas. Asimismo, se realizaron fermentaciones aeróbicas en cultivo batch y se evaluó el consumo de aceite, producción de biomasa y producción de PHA. Siendo así que se logró una degradación de aceite de alrededor del 95%, una producción de biomasa de hasta 9 g/L y una producción de PHA de hasta 1,50 g/Les_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/12406
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/es_PE
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.sourceRepositorio institucional - UNITRUes_PE
dc.subjectAceite residual de frituraes_PE
dc.subjectBiomasaes_PE
dc.subjectPolihidroxialcanoatoses_PE
dc.subjectPseudomonas aeruginosaes_PE
dc.subjectFuentes de nitrógenoes_PE
dc.titleEficiencia de degradación de aceite residual de fritura para la producción de PHA con dos tipos de fuente de nitrógeno usando pseudomonas sp. aisladas de suelo de la empresa papelera Trupales_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería Ambientales_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo. Facultad de Ingeniería Químicaes_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
thesis.degree.nameIngeniero Ambientales_PE
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Tesis de Ingeniería Ambiental