Efecto De Un Bioyogurt Comercial Con Probióticos Sobre El Crecimiento De S. Mutans En Saliva En Niños De 3 Y 4 Años De Un Centro De Educación Inicial De Trujillo 2012.
No Thumbnail Available
Date
2013
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
El objetivo de la presente investigación fue determinar y comparar el efecto de la ingesta de un yogur comercial sin probióticos y de otro conteniendo cepas probióticas frente al crecimiento de S. mutans en saliva. Este es un ensayo clínico controlado, donde se evaluaron 27 niños de 3 y 4 años, sin caries dental, quienes constituyeron el grupo experimental y el grupo control a la vez. Se evaluaron muestras salivales antes de la ingesta diaria de 25 ml de cada tipo de yogur y muestras control luego de la ingesta por 4 semanas de cada tipo de yogur. Los resultados mostraron que la ingesta diaria del yogur comercial sin probióticos disminuyó de un conteo promedio de UFC de 103 x 102 ± 5 x 102 a 89 x 102 ± 5 x 102; y que la ingesta diaria del yogur comercial con probióticos disminuyó de un conteo promedio de UFC de 103 x 102 ± 6 x 102 a 44 x 102± 14 x 102. Ambas diferencias estadísticamente significativas (p< 0,05) La ingesta diaria de yogur con probióticos produjo una disminución mayor en el recuento de UFC de S. mutans en saliva, a comparación de la disminución que produjo el yogur sin probióticos. Esto indica que podría utilizarse como un método preventivo para la disminución del riesgo de cariogénico. Palabras clave: Probióticos, Streptococcus mutans, yogur.
Description
Keywords
Streptococcus mutans, Yogur, Probióticos