Efecto In Vitro De 04 Derivados Comerciales Del Cacao Sobre El Crecimiento Del Streptococcus Mutans.
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Date
2009
Authors
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
Este trabajo se realizó en el laboratorio de Microbiología Médica de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Trujillo en el año 2008. Su propósito fue el análisis del efecto “in Vitro” de 04 derivados comerciales del cacao sobre el crecimiento del Streptococcus mutans; para ello, fue necesario evaluar de manera independiente los efectos del cacao en polvo, manteca de cacao, chocolate no azucarado y el chocolate azucarado sobre el crecimiento de Streptococcus mutans y luego hacer una comparación entre ellos. Se realizó un sembrado de Streptococcus mutans en 27 placas petri y se les adicionó discos de difusión preparados con diluciones de los derivados de cacao a distintas concentraciones para los grupos experimentales y con agua bidestilada como grupo control. Las placas petri fueron incubadas a 37 °C en microanaerobiosis por espacio de 18 horas. Al análisis posterior se obtuvo la generación de halos inhibitorios de pequeña longitud para el cacao en polvo, chocolate no azucarado y chocolate azucarado; y la generación de halos de gran longitud para la manteca de cacao; así mismo la no generación de inhibición alguna para el grupo de control con lo que se concluyó que los 04 derivados comerciales del cacao presentan efecto inhibitorio sobre el crecimiento de Streptococcus mutans “in Vitro”. Palabras clave: Cacao, derivados del cacao, inhibición de crecimiento bacteriano, Streptococcus mutans.
Description
Keywords
Cacao, Derivados del cacao, Inhibición de crecimiento bacteriano, Streptococcus mutans.