Browsing by Author "Adrianzén Tolentino, Mario Andrés"

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    Concentración efectiva media de flavonoides contenidos en el extracto etanólico de hojas de piper aduncum para la estabilización del 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo
    (Universidad Nacional de Trujillo, 2016) Alvarado Luis, Leonel Jesús; Adrianzén Tolentino, Mario Andrés; Rengifo Penadillos, Roger Antonio
    El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar la Concentración efectiva media (CE50), de flavonoides del extracto etanólico de hojas de Piper aduncum, necesaria para estabilizar al radical libre 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo. Las hojas de Piper aduncum “matico” fueron recolectadas del centro poblado de Coina, distrito de Usquil, región La Libertad. El extracto etanólico de hojas de Piper aduncum se obtuvo mediante el método de Kostennikova y se cuantificaron los flavonoides presentes por el método descrito por Olga Lock; para determinar la actividad reductora del flavonoide sobre el radical libre 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH*) se empleó el método de Brand-Williams y col. La cantidad de flavonoides totales expresados como Quercetina contenidos en el extracto etanólico de hojas de Piper aduncum fue 11,91 μg/ml. La concentración efectiva media de los flavonoides presentes en el extracto etanólico de hojas de Piper aduncum, procedente del centro poblado de Coina, para la estabilización de la especie radicalaria 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo fue 119,80 μg/mL.