Browsing by Author "Toribio Vera, Andrea Stephanie"

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    Efecto del tiempo de crecimiento y concentración celular en los parámetros cinéticos de la oxidación del 1-feniletanol empleando williopsis califórnica como biocatalizador
    (Universidad Nacional de Trujillo, 2019) Portocarrero Ybañez, Hanz Khristian Bonnie; Toribio Vera, Andrea Stephanie; Quezada Alvarez, Medardo Alberto
    El presente trabajo de investigación contribuyó a encontrar un nuevo microorganismo con actividad oxidasa para llevar a cabo reacciones de oxidación de alcoholes en condiciones sostenibles; el objetivo fue evaluar el efecto del tiempo de crecimiento y la concentración celular en los parámetros cinéticos de la oxidación del 1-feniletanol empleando Williopsis califórnica como biocatalizador. Para ello se construyó una curva de crecimiento para el biocatalizador Williopsis califórnica y se determinó el tiempo de crecimiento con las mejores condiciones para adicionar el sustrato para llevar a cabo la biotransformación. Asimismo, se desarrollaron las cinéticas de reacción para la evaluación de los parámetros cinéticos del proceso de oxidación y se desarrollaron métodos validados de análisis instrumental (HPLC, UV-VIS) para monitorear la reacción de oxidación del 1-feniletanol. Cuando se adiciona el 1-feniletanol en los tiempos de máxima velocidad de crecimiento y cuando apenas se alcanza la fase estacionaria de crecimiento celular; Williopsis califórnica necesita un tiempo de inducción para dar inicio a su acción biocatalítica, sin embargo cuando este microorganismos ya se estableció en la fase estacionaria de crecimiento celular no necesita tiempo de tiempo de inducción, por lo tanto, la enzima o enzimas responsables de esta biotransformación solo inician su acción catalítica cuando se ha detenido la producción de biomasa es decir cuando la concentración celular alcanzo su fase estacionaria