Browsing by Author "Torres Portocarrero, Karla Margoth"

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    Proceso de certificación orgánica de café en la Cooperativa PROCECAM Ltda., Lonya Grande-Amazonas 2020
    (Universidad Nacional de Trujillo, 2023) Torres Portocarrero, Karla Margoth; Méndez García, Eduardo Felipe
    El objetivo de este trabajo fue describir el proceso de la certificación orgánica de café que se realiza en la Cooperativa PROCECAM Ltda., Lonya Grande-Amazonas 2020. El café es uno de los principales alimentos en el mundo y uno de los productos que más se exporta en el Perú. Para llegar a obtener un mayor precio por nuestros productos agrícolas y ayudar a mantener un ambiente menos contaminado es indispensable cultivar una plantación orgánica y obtener una certificación que acredite a dicho cultivo. La investigación describió todo el proceso de certificación orgánica que comprende labores desde la conversión de cafetales convencionales a cafetales orgánicos, las inspecciones realizadas por el organismo certificador hasta el otorgamiento del certificado orgánico, lo cual ayudara a cooperativas y asociaciones de pequeños productores a conducir sus cultivos de esta forma para que realicen su certificación orgánica de café correctamente.