Browsing by Author "Vega Cabanillas, Rubby Lissett"

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    Efecto genotóxico de la Tartrazina a diferentes concentraciones en linfocitos de Mus musculus Balb-c evaluado mediante el test de micronúcleos
    (Universidad Nacional de Trujillo, 2018) Vega Cabanillas, Rubby Lissett; Zavala De La Cruz, Fatima
    Los colorantes artificiales son ampliamente usados en la industria alimentaria; sin embargo, algunos de ellos son regulados por su posible efecto negativo en la salud humana, siendo el caso del colorante azoico tartrazina cuyo efecto tóxico ha generado discrepancias. Por ello, el objetivo del presente trabajo es determinar el efecto genotóxico de la Tartrazina a diferentes concentraciones en linfocitos de Mus musculus Balb-c evaluados mediante el test de micronúcleos. Para el efecto, se consideraron cinco grupos experimentales: control negativo (Suero fisiológico), control positivo (Dicromato de potasio 25mg/Kg) y Tartrazina a tres concentraciones (0.06 mg/ml, 0.6mg/ml y 6mg/ml), cada uno constituidos por cinco individuos de M. musculus Balb-c, a los cuales se les administró 0.5ml de cada solución resultando en dosis de 25 mg/kg de peso corporal al grupo control positivo (por única vez) y Tartrazina a dosis de 0.75 7.5 y 75 mg/kg de peso corporal. Cada 24 horas se obtuvo una gota de sangre de la cola y se realizó el frotis, secado y coloración con Wright, durante 7 días. Posteriormente, se realizó el conteo de 1000 linfocitos por individuo en todos los tratamientos. Los resultados mostraron dos grupos estadísticamente diferentes: el primer grupo, constituido por Suero fisiológico (control negativo) y Tartrazina a la concentración mínima 0.06mg/ml (dosis 0.75mg/kg de peso corporal); el segundo grupo, constituido por Dicromato de potasio a una dosis de 25mg/kg de peso corporal (control positivo) y Tartrazina a las concentraciones de 0.6 y 6 mg/ml (a dosis 7.5 y 75mg/kg de peso corporal). Se concluyó que la Tartrazina presenta efecto genotóxico e incrementa el número de linfocitos micronucleados a partir de las concentraciones 0.6 y 6 mg/ml.