Browsing by Author "Vilcarromero Ramos, Ruddy Liceth"

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    Detección de Colletotrichum spp. en frutos de Mangifera indica L., cv Kent, por cromatografía de gases acoplada a detector de masas
    (Universidad Nacional de Trujillo, 2022) Vilcarromero Ramos, Ruddy Liceth; Cedano Saavedra, Carolina Esther; Caetano, Aline Camila
    La antracnosis del mango, causada por diferentes especies de Colletotrichum, es la principal enfermedad fúngica de postcosecha del mango. La presente investigación buscó detectar la presencia de Colletotrichum en mango a nivel de postcosecha mediante la utilización de la cromatografía de gases acoplada a detector de masas. Para ello, un aislado de Colletotrichum sp. fue obtenido de una región productora de mangos de la región Amazonas. Un cultivo puro monospórico fue obtenido y con él se realizaron ensayos de patogenicidad, de caracterización e identificación del microorganismo. Frutos de mango del cv Kent en estados iniciales de maduración fueron utilizados para establecer los tratamientos consistentes en frutos inoculados y no inoculados, con y sin realización previa de lesiones mecánicas, además de los controles consistente en frutos sanos con y sin heridas, totalizando seis tratamientos, cada uno con seis repeticiones. A los 3 y 6 días, estos VOC fueron analizados por GC-MS. Los VOC encontrados variaron entre 65 y 85 dependiendo del tratamiento y estos compuestos químicos fueron detectados en frecuencias variables. No fue posible definir un compuesto que pudiese ser utilizado como marcador químico de infección. Sin embargo, al analizar la abundancia, estimada con el área de los picos de los cromatogramas, se encontró que el grupo químico de las olefinas presenta una disminución entre el tercer y sexto día cuando se trata de frutos no inoculados, mientras que aumenta entre el tercer y sexto día cuando los frutos están inoculados, sea con realización previa de heridas o no.