Determinación de la velocidad específica de crecimiento y tiempo de generación de Staphylococcus aureus en filtrado de jugo de fruta.

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dc.contributor.advisorLlenque Díaz, Luis Alberto
dc.contributor.authorRey Vilela, Yanina Eulogia
dc.date.accessioned11/5/2018 14:25
dc.date.available11/5/2018 14:25
dc.date.issued2017
dc.description.abstractLa presente investigación se realizó con el objetivo de determinar la velocidad específica de crecimiento y tiempo de generación de Staphylococcus aureus en filtrado de jugo de fruta mixto. El cultivo fue reactivado en caldo infusión cerebro corazón e incubado a 37° C por 24 horas. A partir del cultivo reactivado se sembró en Agar Baird Parker e incubado a 37°C por 18 horas. Cumplido el tiempo, se sembró en Agar Nutritivo e incubó en las mismas condiciones anteriores. Del cultivo joven se preparó 10 mL de suspensión bacteriana con solución salina fisiológica estéril, equivalente al tubo N° 1 del nefelómetro de Mac Farland (3 x 108 cel/ mL). Este inóculo estandarizado se agregó a 90 mL de filtrado de jugo de fruta mixto (fresa y mango) preparado e incubó a 26°C. Desde las 0 horas hasta las 24 horas de incubación, se extrajo 1 mL de muestra del sistema de ensayo, se hicieron diluciones adecuadas en solución salina fisiológica estéril, y se sembró en placas con Agar Nutritivo e incubó a 37°C por 24 horas. El recuento bacteriano (UFC/ mL) se realizó por la técnica de recuento en placa, con los datos experimentales obtenidos se determinó que la velocidad específica de crecimiento fue de 1.33 generaciones/horas y tiempo de generación de 0.52 horas.es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/10892
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.relation.ispartofseriesTesis;T-3687
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/es_PE
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.sourceRepositorio institucional - UNITRUes_PE
dc.subjectCrecimientoes_PE
dc.subjectStaphylococcus aureus, jugo, frutaes_PE
dc.titleDeterminación de la velocidad específica de crecimiento y tiempo de generación de Staphylococcus aureus en filtrado de jugo de fruta.es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.disciplineMicrobiologíaes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo.Facultad de Ciencias Biólogicases_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
thesis.degree.nameBiólogo Microbiólogoes_PE
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Tesis de Microbiología y Parasitología