Evaluación de azúcares reductores y rendimiento de polihidroxibutirato usando Bacillus sp en hidrolizados enzimáticos de peladilla de espárrago
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Date
2022
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo. Fondo Editorial
Abstract
La producción de biopolímeros se muestra como una alternativa viable para la sustitución de los
plásticos tradicionales que actualmente es uno de los problemas globales importantes. Sin
embargo, el reto consiste en buscar nuevas vías y fuentes económicas para la producción de los
mismos. En ese sentido, se propuso evaluar la influencia de la concentración de azúcares
reductores, obtenidos de la hidrólisis enzimática de peladilla de espárrago, en la producción de
polihidroxibutirato a través de una fermentación bacteriana usando Bacillus sp. Para la
optimización de las condiciones de pretratamiento se aplicó un diseño de Plackett-Burman y
compuesto central para determinar los factores más importantes en la remoción de lignina. Para
evaluar la influencia de la concentración de azúcares reductores y dosis de inóculo sobre la
producción de PHB se aplicó un diseño experimental del 3*2. Los resultados muestran que las
mejores condiciones de pretratamiento de eliminación de lignina se logra usando una
concentración de NaOH del 2% en etanol, con un 5% de sólido respecto al líquido, a una
temperatura de 93,5 °C y con un tiempo de 5 min en autoclave, mientras que las mejores
condiciones de producción de PHB es usando una concentración de azúcares reductores de 15
g/L, con una dosis de inóculo de Bacillus sp de 0,75 g/L alcanzando una producción de 72,11
mg PHB/L y una producción volumétrica de 1 mg PHB/L.h.
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Keywords
PELADILLA DE ESPÁRRAGO::Ingeniería Química