Optimización de parámetros de extracción de aceite esencial de eucalipto mejorando el rendimiento mediante destilación por arrastre de vapor

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dc.contributor.advisorEvangelista Benites, Guillermo David
dc.contributor.authorHerrera Alvitez, Jean Pierre
dc.date.accessioned2023-11-29T15:07:24Z
dc.date.available2023-11-29T15:07:24Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractLa presente investigación denominada “Optimización de parámetros de extracción de aceite esencial de eucalipto mejorando el rendimiento mediante destilación por arrastre de vapor” tiene por objeto de estudio optimizar los parámetros de la extracción de aceite por medio de una destilación por arrastre de vapor empleando un simulador denominado Matlab con ayuda de su herramienta de interfaz gráfica que toma el nombre de App Designer. Se abordó dicha optimización por medio de una regresión multilineal empleando mínimos cuadrados Se utilizaron 8 pruebas experimentales realizados en la empresa AGROENSANCHA S.R.L. para luego ingresarlos al simulador (cantidad de eucalipto globulus y flujo de vapor) para obtener el rendimiento del aceite esencial. Al llevarse a cabo todo el procedimiento arrojó una ecuación de regresión en función a sus dos variables independientes para luego graficarse por medio de un plano en ejes tridimensionales ya que dicho método fue de gran ayuda para ajustar los datos y observa una mejora en el rendimiento. El usuario al interactuar con la interfaz gráfica lo hace manera amigable y sencilla por medio de los componentes que posee así como la ayuda en la codificación, aprendiendo de estar manera a crear aplicaciones no solo en este ámbito sino de mejorar otros procesos. The present research called “Optimization of eucalyptus essential oil extraction parameters by improving yield through steam distillation” aims to study optimizing the parameters of oil extraction by means of steam distillation using a simulator. called Matlab with the help of its graphical interface tool that takes the name of App Designer. This optimization was approached through a multilinear regression using least squares. 8 experimental tests carried out in the company AGROENSANCHA S.R.L. and then enter them into the simulator (amount of eucalyptus globulus and vapor flow) to obtain the yield of the essential oil. When the entire procedure was carried out, a regression equation was obtained based on its two independent variables and then graphed using a plane on three-dimensional axes since this method was of great help to adjust the data and observed an improvement in performance. When the user interacts with the graphical interface, he does so in a friendly and simple way through the components it has as well as the help in coding, learning in this way to create applications not only in this area but also to improve other processes.
dc.description.tableofcontentsÍNDICE JURADO DICTAMINADOR............................................................................................................. I DEDICATORIA .............................................................................................................................. II AGRADECIMIENTOS................................................................................................................... III RESUMEN....................................................................................................................................XI ABSTRACT..................................................................................................................................XII 1. INTRODUCCIÓN................................................................................................................... 1 1.1. Realidad Problemática................................................................................................... 1 1.2. Antecedentes................................................................................................................. 2 1.2.1. Internacionales....................................................................................................... 2 1.2.2. Nacionales ............................................................................................................. 3 1.3. Marco Teórico................................................................................................................ 5 1.3.1. Aceites esenciales ................................................................................................. 5 1.3.1.1. Clasificación....................................................................................................... 6 1.3.1.2. Aplicaciones....................................................................................................... 7 1.3.1.3. Toxicidad............................................................................................................ 7 1.3.2. Eucalipto ................................................................................................................ 8 1.3.2.1. Aceite de eucalipto............................................................................................. 8 1.3.2.1.1. Origen .......................................................................................................... 8 1.3.2.1.2. Descripción................................................................................................... 8 V 1.3.2.1.3. Usos ............................................................................................................. 9 1.3.2.2. Aceite esencial Eucalipto Globulus .................................................................... 9 1.3.2.2.1. Química...................................................................................................... 10 1.3.2.2.2. Propiedades ............................................................................................... 10 1.3.3. Destilación ........................................................................................................... 10 1.3.3.1. Componentes del equipo ................................................................................. 11 1.3.3.1.1. Fuente de energía...................................................................................... 11 1.3.3.1.2. Destilador................................................................................................... 11 1.3.3.1.3. Intercambiador de calor.............................................................................. 11 1.3.3.1.4. Decantador................................................................................................. 11 1.3.4. Destilación por arrastre de vapor......................................................................... 12 1.3.4.1. Descripción del proceso................................................................................... 12 1.3.4.2. Ventajas........................................................................................................... 12 1.3.4.3. Desventajas ..................................................................................................... 13 1.3.4.4. Escalas de proceso.......................................................................................... 13 1.3.4.4.1. Laboratorio ................................................................................................. 13 1.3.4.4.2. Intermedia .................................................................................................. 13 1.3.4.4.3. Piloto .......................................................................................................... 14 1.3.4.4.4. Industrial..................................................................................................... 15 1.3.5. La optimización.................................................................................................... 15 1.3.5.1. Regresión multilineal utilizando mínimos cuadrados........................................ 16 VI 1.3.6. Herramienta computacional Minitab..................................................................... 18 1.3.6.1. Generalidades.................................................................................................. 18 1.3.7. Herramienta computacional Matlab ..................................................................... 19 1.3.7.1. Aspectos básicos ............................................................................................. 19 1.3.7.2. Simulink ........................................................................................................... 19 1.3.7.3. App Designer ................................................................................................... 20 1.4. Problema ..................................................................................................................... 21 1.5. Hipótesis ...................................................................................................................... 21 1.6. Objetivos...................................................................................................................... 21 1.6.1. Objetivo General .................................................................................................. 21 1.6.2. Objetivos Específicos........................................................................................... 21 1.7. Importancia del Trabajo ............................................................................................... 22 1.7.1. Aporte teórico....................................................................................................... 22 1.7.2. Aporte práctico..................................................................................................... 22 1.7.3. Aporte metodológico ............................................................................................ 22 2. MATERIALES Y MÉTODOS................................................................................................ 23 2.1. Lugar de ejecución....................................................................................................... 23 2.2. Materiales y Equipos.................................................................................................... 23 2.2.1. Materiales ............................................................................................................ 23 2.2.2. Equipos................................................................................................................ 23 2.3. Metodología empleada ................................................................................................ 23 VII 2.4. Procedimiento.............................................................................................................. 24 2.5. Diagrama de bloques................................................................................................... 25 2.6. Datos experimentales .................................................................................................. 26 2.7. Diseño del simulador ................................................................................................... 27 2.7.1. Interfaz en Minitab ............................................................................................... 27 2.7.2. Interfaz en App Designer ..................................................................................... 30 3. RESULTADOS..................................................................................................................... 35 3.1. Minitab ......................................................................................................................... 35 3.2. Matlab .......................................................................................................................... 40 4. DISCUSIÓN DE RESULTADOS.......................................................................................... 44 5. CONCLUSIONES ................................................................................................................ 45 6. RECOMENDACIONES........................................................................................................ 46 7. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS..................................................................................... 47 ANEXOS...................................................................................................................................... 50
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/19947
dc.language.isoes
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujillo. Fondo Editorial
dc.publisher.countryPE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectTECHNOLOGY::optimización, aceite esencial, eucalipto, Matlab, App Designer.
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.04.00
dc.titleOptimización de parámetros de extracción de aceite esencial de eucalipto mejorando el rendimiento mediante destilación por arrastre de vapor
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni17811823
renati.advisor.orcid0000-0002-1955-6565
renati.author.dni46918901
renati.discipline531036
renati.jurorAguilar Rojas, Percy Danilo
renati.jurorBlas Roeder, William Antonio
renati.jurorZamalloa Barrera, Jorge Guillermo
renati.jurorEvangelista Benites, Guillermo David
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo. Facultad de Ingeniería Química
thesis.degree.nameIngeniero Químico
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