Factores Maternos y Estado Nutricional de Preescolares La Esperanza-Trujillo 2013
No Thumbnail Available
Files
Date
2014
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
El presente estudio de investigación cuantitativo, es de tipo descriptivo correlacional y corte transversal. Se realizó con niños preescolares y sus madres de cuatro instituciones de educación inicial del sector Manuel Arévalo II Etapa- La Esperanza, 2014, con el propósito de determinar la relación entre los factores maternos: edad, grado de instrucción, ingreso económico familiar mensual y prácticas alimentarias de las madres y el estado nutricional de los preescolares. La muestra estuvo conformada por 150 preescolares entre 3 y 5 años de edad y sus madres. Para la recolección de datos se aplicó dos instrumentos: Una encuesta sobre factores maternos y la ficha de valoración del estado nutricional del preescolar. Los resultados obtenidos se procesaron estadísticamente y se presentan en gráficos y tablas de simple y doble entrada. La información se tabuló estadísticamente mediante la prueba de independencia de criterios Chi cuadrado (x2), llegando a los siguientes resultados: En relación a los factores maternos, se evidencia que el 66% corresponde al grupo de madres adultas jóvenes; el 60% tienen un grado de instrucción secundaria; el 65% tienen un ingreso económico familiar mensual regular; y el 56% tienen buenas prácticas alimentarias. En el estado nutricional, con respecto al indicador P/T el 41% presentaron un estado nutricional normal, el 29% sobrepeso, el 21% desnutrición aguda, el 7% obesidad y el 2 %desnutrición severa; respecto al indicador P/E el 51% presentaron un estado nutricional normal, el 29% sobrepeso y el 20% desnutrición y con respecto al indicador T/E el 57% presentaron talla normal, el 32% talla baja y el 11% talla alta. Se encontró relación significativa entre el ingreso económico familiar mensual y las practicas alimentarias de las madres y el estado nutricional del preescolar (p<0.05), sin embargo no existe ningún tipo de relación con las variables edad y grado de instrucción de las madres. Palabras clave: Factores Maternos, estado nutricional, preescolar.
Description
This quantitative research study is correlational and cross-sectional descriptive. Was conducted with preschool children and their mothers from four institutions of early childhood education sector Manuel Arevalo II Stage -La Esperanza, 2014, in order to determine the relationship between maternal factors: age, level of education, monthly family income and practices food of mothers and nutritional status of preschoolers. The sample consisted of 150 preschool children between 3 and 5 years of age and their mothers. A survey of maternal factors and the record of assessment of nutritional status of preschool: To collect data two instruments are applied. The results were statistically processed and presented in graphs and tables of single and double entry. Information is statistically tabulated by testing independence criteria Chi square ( x2 ) , reaching the following results: In relation to maternal factors , it is evident that 66 % corresponds to the group of young adult mothers , 60% have a degree of secondary education , 65 % had a regular monthly family income , and 56% have good dietary practices . The nutritional status on Indicator P / T 41% had normal nutritional status , 29% overweight , 21% acute malnutrition , 2% severely malnourished and 7% obesity on Indicator P / E the 51 % had normal nutritional status , 29% overweight and 20 % malnutrition on Indicator T / E 57% had normal size , 32% stunted and 11% high stature . Significant relationship between monthly family income and food practices of mothers and nutritional status of preschool (p < 0.05) was found, but there is not any relationship with the variables age and education level of mothers. Keywords: Maternal factors, nutritional status, preschool.
Keywords
Estado nutricional, Factores maternos, Preescolar