Asociación entre consumo materno de azúcar y consumo temprano de azúcares libres en menores de 1 año. Hospital Pacasmayo, 2023.

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dc.contributor.advisorRomero Goicochea, Cecilia Victoria
dc.contributor.authorCuadra Gonzaga, Mayra Katherine
dc.date.accessioned2025-04-02T05:52:35Z
dc.date.available2025-04-02T05:52:35Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractObjetivo: Determinar si existe asociación entre consumo materno de azúcar y consumo temprano de azúcares libres en menores de 1 año que acuden al programa de Control de Crecimiento y Desarrollo (CRED) del hospital Distrital Pacasmayo. Material y método: Se realizó un estudio observacional, de asociación, de corte transversal que utilizó un cuestionario de frecuencia de alimentos ricos en fructosa para evaluar el consumo de azúcar en las madres, y el recordatorio de 24 horas para los menores de 1 año. La muestra estudiada estuvo conformada por 170 binomios madre – niño. Resultados: El 42.9% de los menores de 1 año consumieron azúcares libres, siendo la avena, mazamorras (con azúcar añadido) y los zumos de frutas, los alimentos azucarados más frecuentes. Las madres evaluadas tuvieron una puntuación promedio de 20.1 en el Cuestionario de frecuencia de alimentos ricos en fructosa, lo que significó un consumo alto de fructosa. El consumo materno de azúcar no se asoció a la prevalencia del consumo de azúcar en menores de un año de edad, luego de controlar por sexo del bebé, edad del bebé, edad de la madre y número de hijos; (PR=0.96; IC 95% 0.91 - 1.01) Conclusión: El consumo materno de azúcar no se asocia con el consumo de azúcares libres en menores de 1 año. El consumo de azúcares libres comienza a temprana edad.
dc.description.abstractObjective: The aim of this study is to determine if there is an association between maternal sugar intake and early consumption of free sugars in children under one year of age who are enrolled in the Growth and Development Control Program (CRED) at Pacasmayo District Hospital Materials and Methods: This study utilized an observational, association, cross-sectional approach. A fructose-rich food frequency questionnaire was employed to evaluate maternal sugar intake, while a 24-hour dietary recall was used for children under one year of age. The sample included 170 mother-child pairs. Results: Among children under 1 year old, 42.9% consumed free sugars, with oatmeal, mazamorras (with added sugar), and fruit juices being the most commonly consumed sugary foods. The mothers evaluated had an average score of 20.1 on the High-Fructose Food Frequency Questionnaire, which meant a high fructose consumption. Maternal sugar consumption was not associated with the prevalence of sugar consumption in children under one year old, after adjusting for the baby’s sex, age, the mother’s age, and number of children (PR=0.96; 95% CI 0.91 - 1.01) Conclusion: The study found no association between maternal sugar consumption and free sugar intake in children under 1 year of age. This suggests that the consumption of free sugars begins at an early stage of life, independent of maternal sugar intake.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/23752
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujillo
dc.publisher.countryPE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujillo
dc.sourceRepositorio Institucional - UNITRU
dc.subjectAzúcares de la dieta
dc.subjectFructosa
dc.subjectAlimentos infantiles
dc.subjectBebidas Azucaradas
dc.subjectServicios de salud del niño
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.05
dc.titleAsociación entre consumo materno de azúcar y consumo temprano de azúcares libres en menores de 1 año. Hospital Pacasmayo, 2023.
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni09325223
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-3799-3897
renati.author.dni71718690
renati.discipline021517
renati.jurorFernández Cosavalente, Hugo Eduardo
renati.jurorPlasencia Álvarez, Jorge Omar
renati.jurorNúñez Acevedo, Edwars Salomón
renati.jurorRomero Goicochea, Cecilia Victoria
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.disciplineMaestría en Salud Pública, mención Planificación y Gestión
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo. Escuela de Posgrado
thesis.degree.nameMaestra en Salud Pública
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