Efecto de la suplementación con tres niveles de betaína natural en época de verano sobre los índices productivos del pollo de carne Cobb 500
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Date
2014
Authors
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
La presente investigación se realizó en la empresa Agropecuaria Santa María S.A.C., ubicada en el distrito de Huanchaco, provincia de Trujillo, Departamento de La Libertad; en el período comprendido entre Enero y Febrero de 2013, con el objetivo de determinar el efecto de la inclusión de tres niveles de Betaína natural en la dieta sobre la performance de pollos Cobb 500. Se utilizaron un total de 192 broilers machos, distribuidos al azar, en tres tratamientos y un control: T0 sin betaína, T1 con 0,05; T2 con 0,10 y T3 con 0,15% de Betaína, incluida en las etapas de crecimiento y acabado. Al análisis estadístico, los pesos finales e incrementos de pesos totales de los tratamientos mostraron diferencias altamente significativas (p<0,01), los tratamientos T3 y T2 tuvieron los mayores valores, 2,79 y 2,75 kg y de 2,77 y 2,73 kg respectivamente, siendo superiores a T1 y T0: 2,67 y 2,63 kg y de 2,66 y 2,62 kg respectivamente. Los consumos de alimento fueron de 4,95; 4,94; 4,84 y 4,85 kg para T3, T2, T1 y T0 respectivamente, con diferencias significativas (p>0,05). La adición de betaína en niveles de 0,15 y 0,10% mejoraron la conversión alimenticia de los pollos (1,80 y 1,81) y fueron significativamente diferentes (p<0,01) al T1 y T0 (1,84 y 1,85) respectivamente. Los porcentajes de mortalidad de los tratamientos no mostraron diferencias significativas (p>0,05). Los mayores índices de eficiencia productiva fueron obtenidos por los tratamientos T3 y T2 (361.3 y 356.7) respectivamente y superaron al T0 en 10,2 y 8,8 % respectivamente. Los niveles de betaína en 0,15 y 0,10% mejoraron el rendimiento de pechuga logrando niveles de 22,50 y 22,48% respectivamente y fueron estadísticamente significativos (p <0,05) frente a T0 y a T1. El tratamiento que obtuvo la mejor relación beneficio-costo fue el tratamiento T3, con un valor de 1,29, seguido por el T2, con 1,28 y después los tratamiento T0 y T1 con 1,26. Se concluye, que la inclusión de Betaína en niveles de 0,15 % y 0,10 %, produjeron los mejores índices productivos del pollo de carne Cobb 500.
Description
This research was conducted in the poultry company Agropecuaria Santa Maria S.A.C., located in the district of Huanchaco, Trujillo Province, Department La Libertad; in the period between January and February 2013, to determine the effect of the inclusion of three levels of betaine in the diet on the performance of Cobb 500 chickens. A total of 192 male broilers were used in a completely randomized design, distributed in four treatments: T0 without betaine, T1 with 0,05, T2 with 0,10 and T3 with 0,15% of betaine respectively, in the growing and finishing stages. By statistical analysis, the final weights and increases in total weights of the treatments showed highly significant differences (p< 0,01), T3 and T2 treatments had the highest values, 2,79 and 2,75 kg and 2,77 and 2,73 kg respectively, being higher than T1 and T0 : 2,67 and 2,63 kg and 2,66 and 2,62 kg respectively. The feed intake was 4,95; 4.94; 4,84 and 4,85 kg for T3, T2, T1 and T0 respectively (p > 0,05). The addition of betaine at levels of 0,15 and 0,10 % improved feed conversion of chickens (1,80 and 1,81) and were significantly different at T0 and T1 (1,84 and 1,85) respectively (p < 0.01). Mortality rates of the treatments showed no significant differences (p > 0.05). The highest rates of productive efficiency were obtained by the T2 and T3 treatments (361, 3 and 356,7) and outperformed the T0 respectively 10,2 and 8,8 % respectively. Betaine levels at 0,15 and 0,10 % improved breast yield achieving levels of 22,50 and 22,48 % respectively and were statistically significant ( p <0,05 ) compared to T0 and T1. The treatment that received the highest benefit-cost ratio was T3 treatment, with a value of 1,29, followed by T2, with 1,28, and then treatment with 1,26 T0 and T1. It is concluded that the inclusion of betaine at levels of 0,15 % and 0,10 %, produced the best production rates of Cobb 500 broiler.
Keywords
Verano, Betaína, Pollo de carne, Índices productivos