EVALUACIÓN NUTRICIONAL EN ESTUDIANTES DE LA ESCUELA DE CIENCIAS BIOLÓGICAS DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO, DICIEMBRE DEL 2018 – MARZO DEL 2019
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Date
2019
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Journal ISSN
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
Este trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar el estado nutricional de
estudiantes de la escuela de Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional de
Trujillo entre diciembre del 2018 y marzo del 2019, se trabajó con una muestra
de 58 alumnos de los diferentes ciclos de la Escuela de Ciencias Biológicas, de
una población total de 240 alumnos, en ese momento inscritos. A los alumnos,
se le realizó exámenes de glucemia, hemoglobina, índice de Cintura-Cadera
(ICC), peso, talla e Índice de Masa Corporal (IMC) y, porcentaje de grasa
corporal, por último, se les realizó una encuesta para poder determinar su
actividad física. Para el análisis estadístico de los resultados se utilizó el Software
Stat Grafic, para poder obtener las comparaciones de los promedios de cada
estudio antropométrico, donde se separó a los grupos por sexo para poder
realizar la comparación y poder confrontar con los parámetros establecidos por
la OMS los resultados obtenidos. Se concluye que de la población estudiada el
27% presentaba sobrepeso.
Description
The objective of this research was to evaluate the nutritional status of students of
the School of Biological Sciences of the National University of Trujillo between
December 2018 and March 2019, with a sample of 58 students from the different
cycles of the School of Biological Sciences. Biological Sciences, out of a total
population of 240 students, at that time enrolled. The students were tested for
blood glucose, hemoglobin, waist-hip index (ICC), weight, height and body mass
index (BMI) and, percentage of body fat, finally, a survey was conducted to be
able Determine your physical activity. For the statistical analysis of the results, the
Stat Grafic Software was used to obtain the comparisons of the averages of each
anthropometric study, where the groups were separated by sex in order to make
the comparison and be able to compare with the parameters established by WHO.
the results obtained. It is concluded that 27% of the studied population was
overweight.
Key
Keywords
Estado nutricional, glucemia, hemoglobina