Evaluación de la inmovilización de Zymomonas mobilis CECTB-4286 en dos tipos de soporte para producción de etanol, utilizando como sustrato jugo de Saccharum Officinarum "caña de azucar"

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dc.contributor.advisorMercado Martínez, Pedro
dc.contributor.authorLizarraga Otiniano, Ever Adrian
dc.date.accessioned10/18/2016 11:37
dc.date.available10/18/2016 11:37
dc.date.issued2013
dc.description.abstractEn la evaluación del soporte para la inmovilización de Zymomonas mobilis para la producción de etanol, utilizando como sustrato jugo de Saccharum officinarum “caña de azúcar”, se prepararon tres biorreactores, un control con células en suspensión y los otros dos con células inmovilizadas en agar agar y alginato de calcio respectivamente. Para la inmovilización en agar agar se empleó agar agua al 4%, temperado a 45 ºC mezclado con una suspensión de Z. mobilis de 1,8 x 109 células/mL, que se dejó caer sobre aceite helado (6 +2 ºC). Para la inmovilización en alginato de calcio, la suspensión de bacterias se mezcló con alginato de sodio al 10%, el cual se goteo sobre una solución de cloruro de calcio al 2%. Posteriormente en los biorreactores se colocaron 450 mL de medio de fermentación y 50 mL de pellets de agar agar y alginato de calcio respectivamente; al biorreactor control solo se agregó 5 mL de células en suspensión a la concentración antes indicada, y se incubaron a 30 ºC durante 72 horas. Luego se determinó la producción de etanol mediante el ebulliscopio de Milligan, obteniéndose una producción media de 4.175 % y 3.766 % con Z. mobilis inmovilizadas en pellets de agar agar y en pellets de alginato de calcio respectivamente, los cuales al ser evaluados estadísticamente presentan diferencia significativa; por lo que se concluye que la mayor producción de etanol se obtiene con Z. mobilis inmovilizadas en pellets de agar agar.es_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/3642
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujillo
dc.relation.ispartofseriesTesis;T-3311
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujilloes_ES
dc.sourceRepositorio institucional - UNITRUes_ES
dc.subjectInmovilización en agar agar, Saccharum officinarum, Zymomonas mobilises_ES
dc.titleEvaluación de la inmovilización de Zymomonas mobilis CECTB-4286 en dos tipos de soporte para producción de etanol, utilizando como sustrato jugo de Saccharum Officinarum "caña de azucar"es_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
thesis.degree.disciplineMicrobiología
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo.Facultad de Ciencias Biologicas
thesis.degree.levelTítulo Profesional
thesis.degree.nameBiólogo Microbiólogo
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Tesis de Microbiología y Parasitología