Nivel de conocimiento de apoderados sobre el contenido de lonchera escolar y evaluación nutricional de los estudiantes de la I.E 2199 El Porvenir, 2018
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Date
2019
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
Se determinó el Nivel de conocimiento de apoderados sobre el contenido de lonchera escolar y evaluación nutricional de los estudiantes de la I.E 2199 El Porvenir, 2018. La muestra estuvo conformada por 50 apoderados y 50 niños. Para determinar el conocimiento que tienen los apoderados sobre la lonchera escolar se utilizó una encuesta y para el estado nutricional de los niños se utilizó las medidas antropométricas Se encontró que el nivel de conocimiento de los apoderados sobre la lonchera escolar fue de nivel medio con 52%, seguido del 30% de nivel bajo y 18% con nivel alto, con respecto a la evaluación nutricional, según el IMC de los niños se obtuvo que el 64% de los alumnos evaluados presentan alteración del estado nutricional donde el 4% tienen bajo peso, 16% presentaron sobrepeso, 4% tuvieron obesidad, 12% obesidad grado 1, 14% tuvieron obesidad grado 2 y 14% presentaron obesidad grado 3, solo el 36 % tuvieron un peso normal.
De acuerdo al Chi-Cuadrado, se determinó que los apoderados tienen nivel regular sobre el conocimiento del contenido de una lonchera escolar y los estudiantes tienen IMC normal con un p < 0,05.
Se concluyó que el nivel de conocimiento de una lonchera escolar de los apoderados se relaciona significativamente con el estado nutricional de los estudiantes de la I.E 2199 El Porvenir, 2018
Description
The Level of knowledge of parents about the content of school lunch box and nutritional evaluation of the students of I.E 2199 El Porvenir, 2018 was determined. The sample consisted of 50 parents and 50 children. To determine the knowledge that the attorneys have about the school lunch box, a survey was used and for the nutritional status of the children the anthropometric measures were used. It was found that the level of knowledge of the parents over the school lunch box was of medium level with 52% , followed by 30% of low level and 18% with high level, with respect to the nutritional evaluation, according to the BMI of the children it was obtained that 64% of the students evaluated have alteration of nutritional status where 4% have low weight , 16% were overweight, 4% had obesity, 12% obesity grade 1, 14% had obesity grade 2 and 14% had obesity grade 3, only 36% had a normal weight.
According to the Chi-Cuadrado, it was determined that the parents have a medium level of knowledge about the content of a school lunch box and the students have a nutritional status with a normal BMI of p <0.05.
It was concluded that the level of knowledge of a school lunch box of the parents is significantly related to the nutritional status of the students of the I.E 2199 El Porvenir, 2018
Keywords
nivel de conocimiento, estado nutricional, niños, apoderado