Diseño de una planta pasteurizadora para obtener leche pasteurizada en la ciudad de San Pedro de Lloc

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dc.contributor.advisorMoncada Albitres, Luis Orlando
dc.contributor.authorHuamán Moya, Félix Wilfredo
dc.contributor.authorLosno Leyva, Roberto Carlos
dc.date.accessioned2017-11-15T14:11:25Z
dc.date.available2017-11-15T14:11:25Z
dc.date.issued2006
dc.descriptionThe present work has come true with the purpose to design a plant for dairy pasteurization at Pacasmayo's province. The project Trujillo with a capability considers the installation of the plant at city of 5 000 liters of milk per day. In the project he determines the profitability of the same and they give themselves the recommendations for his implementationes_PE
dc.description.abstractEl presente proyecto trata de determinar la factibilidad técnica y economica para la instalación de una planta de leche pasteurizada en la ciudad de San Pedro de Lloc (provincia de Pacasmayo). El proceso de pasteurización que se ha seleccionado es el de UHT, siendo la capacidad de diseño de 5000 litros de leche por día, la cual puede ampliarse de acuerdo a las necesidades y sobretodo según la disponibilidad de materia prima (leche cruda). Tomando un precio de venta en el mercado de US$ 1.5 por litro de leche pasteurizada. La utilidad neta anual es de US$ 96125,00. La tarifa interna de retorno será de 12,70 %, el valor presente neto considerando una tasa de interés de 10 % es de US$ 69728,16y el retorno sobre la inversión será de 17,39 %, lo cual demuestra la alta rentabilidad del presente proyectoes_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/9149
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/es_PE
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.sourceRepositorio institucional - UNITRUes_PE
dc.subjectDiseño de una planta pasteurizadora, Leche pasteurizada, Leche de vacaes_PE
dc.titleDiseño de una planta pasteurizadora para obtener leche pasteurizada en la ciudad de San Pedro de Lloces_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería Químicaes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo.Facultad de Ingeniería Químicaes_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
thesis.degree.nameIngeniero Químicoes_PE
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