Factores socioculturales y estado nutricional de niños pre escolares de las Instituciones Educativas Iniciales del Centro Poblado San Martín de Porres - San José, 2010
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Date
2010-07-16
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Journal ISSN
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
El presente trabajo de investigación, de tipo descriptivo correlacional y
corte transversal, se realizó con niños pre escolares y sus madres de cuatro
Instituciones de Educación Inicial del Centro Poblado Menor San Martín de
Porres- San José, 2010, con el propósito de determinar la relación entre los
factores socioculturales: Ingreso económico familiar per cápita, tipo de
familia, grado de instrucción y nivel de información de la madre sobre
nutrición y el estado nutricional del pre escolar. La muestra estuvo
constituida por 120 pre escolares y sus madres. Para la recolección de datos
se utilizó dos instrumentos: Un test sobre factores socioculturales elaborado
por las autoras y las tablas de crecimiento de la Organización Mundial de la
Salud para identificar el estado nutricional de los preescolares. El análisis
estadístico de los resultados se realizó mediante la prueba de independencia
de criterios chi cuadrado x2. Llegando a los siguientes resultados: En
relación a los factores socioculturales, según el ingreso económico familiar
per cápita la mayoría de familias (86.7 por ciento) se encontraron en
situación de pobreza; de los cuales el 57.5 por ciento fueron pobres
extremos y el 29.2 pobres. El tipo de familia predominante fue el nuclear
(75.8 por ciento). El mayor porcentaje (38.3 por ciento) de las madres de los
pre escolares presentó grado de instrucción primaria y el 10 por ciento
ningún grado de instrucción, el nivel de información sobre alimentación del
pre escolar en su mayoría fue bueno (54.2). En el estado nutricional de los
pre escolares, se encontró que el 74.2 por ciento fueron eutróficos, el 15.83
por ciento desnutrición crónica y el 10 por ciento sobrepeso.Se encontró
relación significativa entre los factores grado de instrucción y nivel de
información materna sobre alimentación y el estado nutricional del pre
escolar (p<0.05). No se encontró relación estadística significativa entre las
variables correspondientes al ingreso familiar per cápita y el tipo de familia
con el estado nutricional de niños pre escolares.
Description
The present work of investigation, of descriptive type correlacional and
transverse court, carried out with pre-school children and his mothers of four
Institutions of Initial Education of the Populated Center Porres's Minor St
Martin - San Jose, 2010, with the intention of determining the relation
between the sociocultural factors: Economic familiar revenue per capita, type
of family, degree of instruction and level of information of the mother on
nutrition and, the nutritional condition of the pre-school one. The sample was
constituted by 120 pre-school ones and his mothers. For the compilation of
information one used two instruments: A test on sociocultural factors
elaborated by the authoresses to recognize and the tables of growth of the
World Health Organization to identify the nutritional condition of the preschool
ones. The statistical analysis of the results I realize by means of the
test of independence of criteria chi square x2. Coming to the following
results: In relation to the sociocultural factors, according to the economic
familiar revenue per capita the majority of families (86.7 per cent) were in
situation of poverty; of which 57.5 per cent they were extreme poor and 29.2
poor persons. The type of predominant family was the nuclear one (75.8 per
cent). The major percentage (38.3 per cent) of the mothers of the school pre
presented degree of primary instruction and 10 per cent no degree of
instruction, the level of information about supply of the school pre in the main
was good (54.2). In the nutritional condition of the pre-school ones, one
thought that 74.2 per cent they were eutrophic, 15.83 per cent chronic
malnutrition and 10 per cent overweight. Significant relation found between
the factors degree of instruction and level of mother information about supply
and the nutritional condition of the pre-school one (p <0.05). Statistically
significant relation did not meet between the variables corresponding to the
familiar revenue per capita and the type of family the children's nutritional
condition pre school.
Keywords
Factores socioculturales familiares, Estado nutricional del pre escolar