Efecto de la sustitución del zinc bacitracina por un complejo nutricional natural (mezcla de prebióticos, probióticos, ácidos orgánicos y enzimas) sobre la performance de patos muscovy (Cairina moschata)
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Date
2013
Authors
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
La presente investigación tiene la finalidad de evaluar la performance de patos muscovy (Cairina moschata) sustituyendo el zinc bacitracina por un complejo nutricional natural (mezcla de prebióticos, probióticos, ácidos orgánicos y enzimas) como promotor de crecimiento natural. Para ello se utilizaron 500 patos de la raza muscovy , 250 aves por tratamiento de ambos sexos, distribuidas completamente al azar; la granja se encuentra ubicada en el distrito de Huanchaco, provincia de Trujillo, departamento de La Libertad, a una altitud de 50msnm. Los tratamientos utilizados fueron: T0: 500 ppm de zinc bacitracina y T1: 3500 ppm de un complejo nutricional natural. Se evaluó la ganancia de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia, porcentaje de morbilidad, porcentaje de mortalidad, rendimiento de carcasa y relación beneficio costo. A cada tratamiento se suministró raciones balanceadas según la etapa de crianza, las cuales poseían niveles isoenergéticos e isoprotéicos. Los pesos finales e incremento de peso total alcanzados no fueron significativamente diferentes entre tratamientos (P>0,05), siendo 3702,8 g para T0 y 3739 g para T1; y de 2.910 g para T0 y 2.919 g para T1 respectivamente. El mayor consumo de alimento total lo obtuvo el tratamiento T0 con 11 107,2 g seguido de T1 con 10 689,9 g existiendo diferencias significativas entre tratamientos (P<0,05). La mejor conversión alimenticia lo presento el T1con 3,79 existiendo diferencia significativa (P<0,05). Así mismo no se encontraron diferencias significativas entre tratamientos (P>0,05) para el índice de morbilidad y mortalidad, pero si hubo diferencia numérica, obteniéndose para el T1: 1.6% y para T0: 2%, y para T0: 0.8% y T1:0.4% respectivamente. Para el rendimiento de carcasa se encontraron diferencias estadísticas significativas (P<0,05) a favor del tratamiento suplementado con un complejo nutricional natural respecto al testigo, en los machos el mayor rendimiento lo obtuvo el T1 con 83,02% y en hembras lo obtuvo el T1 con 82,79%. Se concluye que el complejo nutricional natural puede reemplazar a los APC, por haberse obtenido performance similares.
Description
The present study aims to evaluate the performance of muscovy ducks (Cairina moschata) bacitracin zinc substituting for natural nutritional complex (mixture of prebiotics, probiotics, organic acids and enzymes) as natural growth promoter. 500 were used for this race muscovy ducks, 250 birds per treatment of both sexes, distributed completely at random, the farm is located in the district of Huanchaco, Trujillo Province, Department of La Libertad, at an altitude of 50msnm. The treatments were: T0: 500 ppm of zinc bacitracin and T1: 3500 ppm of natural nutritional complex. We evaluated weight gain, feed intake, feed conversion, morbidity rate, mortality rate, carcass yield and cost benefit ratio. Each treatment was fed balanced rations according to the nursery stage, which had isoenergetic and isoprotéicos levels. Final weights and increased total weight achieved were not significantly different between treatments (P> 0.05), 3702.8 g to 3739 g for T0 and T1, and of 2,910 g to 2,919 g for T0 and T1 respectively. The largest total food consumption was won with 11 107,2 g T0 treatment followed by T1 10 689,9 g with significant differences between treatments (P <0,05). The best feed conversion was shown by 3.79 T1 with existing significant difference (P <0,05). Likewise, no significant differences between treatments (P> 0.05) for the rate of morbidity and mortality, but there was numerical difference, obtained for T1: T0 1.6% and 2%, and for T0: 0.8% and T1: 0.4% respectively. For carcass yield statistically significant differences were found (P <0.05) in favor of treatment supplemented with natural nutritional complex compared to the control, in males the highest yield obtained at T1 with 83.02% and females at T1 obtained with 82.79%. We conclude that the natural nutritional complex can replace APC because they are obtained similar performance.
Keywords
Performance, Complejo nutricional natural, Patos muscovy