Modelamiento de la performance de un industria alcohólica de laredo.
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Date
2011
Authors
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
El presente trabajo de investigación presenta una metodología para evaluar el modelo matemático del comportamiento de la performance de una industria alcohólica de Laredo, la cual luego se utiliza como base para análisis administrativos y de gestión posteriores. Para el estudio se utilizó información histórica-estadística sobre la producción de alcohol etílico, consumo de melaza, consumo de petróleo, determinando el consumo energético y además la eficiencia exérgetica y evaluación del impacto ambiental de la industria alcohólica, para lo cual se emplearon criterios de balance de masa y energía, análisis termoeconómicos y técnicas económetricas adecuadas, encontrándose una relación entre las variables de proceso, de modo que se establece la siguiente ecuación empírica: Y = 0.21334 + 1.225e – 05X1 + 4.298e – 08X2 – 0.71922X3 + 0.05527X4 en donde la variable dependiente es el Consumo energético, kW (Y), mientras que las variables independientes: Consumo de Melaza, Tm (X1), Producción de Alcohol, L (X2), Eficiencia Exergética (X3) y una variable ficticia: Impacto Ambiental (X4). Finalmente, se espera que el presente modelo ayude de manera apropiada al trabajo técnico de la empresa en mención, estableciendo una adecuada relación empresa-universidad.
Description
This research paper presents a methodology for evaluating the mathematical model of the behavior of the performance of an alcoholic industry Laredo, which is then used as the basis for analysis and subsequent administrative management. For the study historical-statistical information on the production of ethyl alcohol, consumption of molasses, oil consumption was used, determining the energy consumption and also the second law efficiency and environmental impact assessment of the alcohol industry, for which criteria were used mass and energy balance, thermoeconomic appropriate analysis and econometric techniques, finding a relationship between the process variables, so that the following empirical equation is established: Y = 0.21334 + 1.225e - 4.298e + 05X1 - 08X2 - 0.71922X3 + 0.05527X4 where the dependent variable is the energy consumption, kW (Y), while independent variables: consumption Molasses, Tm (X1), Production of Alcohol, L (X2), Efficiency exergy (X3) and a dummy variable: Impact environmental (X4). Finally, it is expected that this model appropriately assist the technical work of the company in question, establishing a proper relationship company-university.
Keywords
Industria alcohólica.