Propuesta de un plan de negocios para la producción y comercialización de torta en el Distrito de Trujillo

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dc.contributor.advisorNinaquispe Zare, Viviano Paulino
dc.contributor.authorHuanca Chayguaque, Katherin Liseth
dc.date.accessioned2017-04-24T18:21:45Z
dc.date.available2017-04-24T18:21:45Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionThe main objective of this thesis is to develop a market study that investigates assess the commercial and economic feasibility of a business plan for the production and marketing of cakes in the district of Trujillo, through description and explanation of its development, implementation and its results. The methodology I was used is the description of the business idea; formulation of a marketing plan; analysis of an operating plan; description of the administrative structure; Description of financial management and economic evaluation of the project. Rigorous information was collected and orderly manner, this involves recording and collecting data on the local environment. To this it was applied as a tool to the survey, which gave us a perspective of our target market; buying habits and consumer brand loyalty and purchase locations and allowed to get a glimpse of how customers react to new product. It was possible to determine the demand of cakes in the district of Trujillo, identify points for product distribution and marketing possible price. In addition, an advertising and promotion plan that allows positioning the brand in the market developed trujillano. Finally it was concluded that there is a great demand for cakes in the district of Trujillo, since the financial evaluation results: VAN E= S/. 722,627.72 and the TIR E= 330,71%. It is considered a viable and profitable business despite the growing presence of establishments that produce and market this product be based on the diet of trujillanos and with great acceptance.es_PE
dc.description.abstractEl objetivo principal de la presente tesis es desarrollar un estudio de mercado que indaga evaluar la factibilidad comercial y económica de un plan de negocios para la producción y comercialización de tortas en el distrito de Trujillo, mediante la descripción y explicación de su desarrollo, su ejecución y sus resultados obtenidos. La metodología que se utilizo es la descripción de la idea de negocio; formulación de un plan de mercadeo; análisis de un plan operativo; descripción de la estructura administrativa; descripción de la gestión financiera y la evaluación económica del proyecto. Se recogió información de forma rigurosa y ordenada, esto involucra registrar y recolectar datos en el entorno local. Para ello se aplicó como herramienta la encuesta, la cual nos dio una perspectiva de nuestro mercado destino; hábitos de compra y consumo, fidelidad de marca y lugares de compra y permitió obtener una visión de la manera en que los clientes reaccionan frente al producto nuevo. Se logró determinar la demanda existente de tortas en el distrito de Trujillo, identificar los puntos para la distribución del producto, así como su posible precio de comercialización. Adicionalmente se desarrolló un plan de publicidad y promoción que permita posicionar la marca en el mercado trujillano. Finalmente se concluyó que existe una gran demanda de tortas en el distrito de Trujillo, ya que la evaluación financiera da como resultado: el VAN Económico = S/. 722,627.72 y la TIR Económico = 330,71%. Por lo que se considera un negocio viable y rentable a pesar de la creciente existencia de establecimientos que producen y comercializan este producto, por ser base en la dieta de los trujillanos y con gran aceptación.es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/7495
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.relation.ispartofseriesTAGI;521
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/es_PE
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.sourceRepositorio institucional - UNITRUes_PE
dc.subjectproducción, comercialización, Plan de negocios, torta.es_PE
dc.titlePropuesta de un plan de negocios para la producción y comercialización de torta en el Distrito de Trujilloes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería Agroindustriales_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo. Facultad de Ciencias Agropecuariases_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
thesis.degree.nameIngeniero Agroindustriales_PE
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Tesis de Ingeniería Agroindustrial