Propuesta de un plan de negocio para la producción y comercialización de empanadas de pollo en el distrito de Trujillo
| dc.contributor.advisor | Ninaquispe Zare, Viviano Paulino | |
| dc.contributor.author | Wong Bayona, Wilson | |
| dc.date.accessioned | 2018-03-23T15:06:27Z | |
| dc.date.available | 2018-03-23T15:06:27Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description | This thesis explains the development, execution and results of the market study that seeks to measure the commercial feasibility of chicken patties in the district of Trujillo. A description of the business idea was made; formulation of a marketing plan; analysis of an operative plan; description of the administrative structure; description of financial management and economic evaluation of the project. item information was collected in the local environment. The tool applied was the survey, which showed us a detailed view of our target audience: the openness to new experiences, their habits and their preferred places to buy your product. Besides the demand for chicken patties in the district of Trujillo it was determined. Could identify points for product distribution and marketing possible price. In addition, an advertising and promotion plan that allows positioning our brand in the market developed trujillano. Finally it was concluded that there is a great demand for chicken patties in the city of Trujillo, since according to the financial evaluation has to: Economic NPV = S/. 799,701.58 and the Economic IRR = 194,69%.For what is considered a profitable business despite competition, as a base product in the diet of trujillanos | es_PE |
| dc.description.abstract | En la presente tesis se explica el desarrollo, la ejecución y los resultados obtenidos del estudio de mercado que busca medir la factibilidad comercial de las empanadas de pollo en el distrito de Trujillo. Se realizó una descripción de la idea de negocio; formulación de un plan de mercadeo; análisis de un plan operativo; descripción de la estructura administrativa; descripción de la gestión financiera y la evaluación económica del proyecto. Se recopiló información del rubro en el entorno local. La herramienta que se aplicó fue la encuesta, la cual nos mostró una visión detallada de nuestro público objetivo: la predisposición a nuevas experiencias, sus hábitos de consumo y sus lugares de preferencia al adquirir su producto. Además se determinó la demanda existente de empanadas de pollo en el distrito de Trujillo. Se pudo identificar los puntos para la distribución del producto, así como su posible precio de comercialización. Adicionalmente se desarrolló un plan de publicidad y promoción que permita posicionar nuestra marca en el mercado trujillano. Finalmente se concluyó que existe una gran demanda de las empanadas de pollo en la ciudad de Trujillo, ya que según la evaluación financiera se tiene que: el VAN E = S/. 799,701.58 y el TIR E = 194,69%.Por lo que se considera un negocio rentable a pesar de la competencia, por ser un producto base en la dieta de los trujillanos. | es_PE |
| dc.description.uri | Tesis | es_PE |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14414/10080 | |
| dc.language.iso | spa | es_PE |
| dc.publisher | Universidad Nacional de Trujillo | es_PE |
| dc.relation.ispartofseries | TAGI;602 | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_PE |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ | es_PE |
| dc.source | Universidad Nacional de Trujillo | es_PE |
| dc.source | Repositorio institucional - UNITRU | es_PE |
| dc.subject | Plan Operativo, Factibilidad Comercial, Plan de Mercadeo, Estudio de Mercado, Evaluación Financiera. | es_PE |
| dc.title | Propuesta de un plan de negocio para la producción y comercialización de empanadas de pollo en el distrito de Trujillo | es_PE |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_PE |
| thesis.degree.discipline | Ingeniería Agroindustrial | es_PE |
| thesis.degree.grantor | Universidad Nacional de Trujillo. Facultad de Ciencias Agropecuarias | es_PE |
| thesis.degree.level | Titulo Profesional | es_PE |
| thesis.degree.name | Ingeniero Agroindustrial | es_PE |