Propuesta de procedimiento operativo estándar para la optimización de la cadena de frío en una Droguería de Trujillo

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dc.contributor.advisorCastillo Saavedra, Ericson Felix
dc.contributor.authorNeciosup Quiroz, Maybe Elizabet
dc.date.accessioned2023-10-27T15:18:46Z
dc.date.available2023-10-27T15:18:46Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractEl presente informe tuvo como objetivo elaborar un Procedimiento Operativo Estándar para la optimización de la cadena de frio en una Droguería de Trujillo. En la elaboración se realizó un análisis de las siguientes normativas vigentes: Manual de Buenas Prácticas de Almacenamiento según la R.M. N° 132-2015/MINSA; y, Decreto Supremo N° 016-2011- SA Reglamento para el Registro, Control y Vigilancia Sanitaria de los Productos Farmacéuticos, Dispositivos Médicos y Productos Sanitarios. Se redactó un Procedimiento Operativo Estándar denominado POE-OCF-001 Optimización de la Cadena de Frio, con la finalidad de describir la forma de cómo llevar a cabo dichos procesos, la frecuencia con la que se debe realizar y las personas responsables; teniendo en cuenta las instalaciones, los equipos y los procedimientos de control y mantenimiento con sus respectivos formatos para las distintas etapas, FOR-OCF-001: Formato registro de emergencias en la cadena de frio; FOR-OCF-002: Formato de control de temperatura de productos refrigerados; FOR-OCF- 003: Formato de verificación de la cadena de frío; y, FOR-OCF-004: Formato de aseguramiento de la cadena de frío. Con el Procedimiento Operativo Estándar se espera reforzar y optimizar el proceso de la cadena de frio en las etapas de recepción, almacenamiento, embalaje y despacho; así como también asegurar que el proceso sea realizado correctamente en base a la normatividad vigente
dc.description.abstractABSTRACT The objective of this report was to elaborate a Standard Operating Procedure for the optimization of the cold chain in a Trujillo Drug Store. To prepare the SOP, a review and analysis of the following current regulations was carried out: the new GAP manual according to R.M. N ° 132-2015 / MINSA, Supreme Decree N ° 016-2011-SA Regulation for the Registration, Control and Sanitary Surveillance of Pharmaceutical Products, Medical Devices and Health Products; and a Standard Operating Procedure to be implemented called POE-OCF-001 “Optimization of the Cold Chain” was drawn up, in order to describe how to carry out these processes, the frequency with which it must be carried out and the persons responsible; taking into account the facilities, the equipment and the control and maintenance procedures with their respective formats for the different stages, FOR-OCF-001 “Emergency record format in the cold chain”; FOR-OCF-002 "Temperature control format for refrigerated products"; FOR-OCF-003 "Cold chain verification format" and FOR-OCF-004 "Cold chain assurance format". With the Standard Operating Procedure it is expected to reinforce and optimize the cold chain process in the reception, storage, packaging and dispatch stages; as well as ensuring that the process is carried out correctly based on current regulations.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/19163
dc.language.isoes
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujillo
dc.publisher.countryPE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujillo
dc.sourceRepositorio Institucional UNITRU
dc.subjectProcedimiento Operativo Estándar, cadena de frio, productos refrigerados.
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05
dc.titlePropuesta de procedimiento operativo estándar para la optimización de la cadena de frío en una Droguería de Trujillo
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni40809471
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-9279-7189
renati.author.dni70147751
renati.discipline917046
renati.jurorAro Díaz, Rubén Jesús
renati.jurorGanoza Gasco, Frizzi Judith
renati.jurorCastillo Saavedra, Ericson Felix
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.disciplineFarmacia
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo. Facultad de Farmacia y Bioquímica
thesis.degree.nameQuímico Farmacéutico
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