Implementación de la certificación GLOBALG.A.P. en Zingiber officinale R. en Satipo, Junín

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dc.contributor.advisorRíos Campos, Nelson Horacio
dc.contributor.authorPilco Quintana, Daniel David
dc.date.accessioned2024-05-06T18:47:25Z
dc.date.available2024-05-06T18:47:25Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractEl presente trabajo de investigación se llevó a cabo en la provincia de Satipo, Región Junín, con el objetivo de implementar la certificación GLOBALG.A.P. en 67 ha de Zingiber officinale R. Asimismo, conocer y describir el proceso de certificación y el cumplimiento de todos los Puntos de Control y Criterios de Cumplimiento de la norma GLOBALG.A.P. La metodología empleada para llevar a cabo este trabajo está basada en la Listas de Verificación GLOBALG.A.P. Versión 5.1, en donde podemos encontrar todos los Puntos de Control y los Criterios de Cumplimiento de la norma GLOBALG.A.P. este a su vez se dividen en tres módulos diferentes. El estudio permitió determinar que el número máximo de incumplimientos de Obligaciones Menores que se permiten dentro de este proyecto de implementación es 3 y que nivel de cumplimiento de la norma en obligaciones Menores es del 97.052 %, habiéndose detectado tan solo dos (02) Puntos de Control incumplidos; no habiéndose encontrado ninguna No-conformidad, puesto que no se infringió con una norma de GLOBALG.A.P.
dc.description.abstractABSTRACT The present research work was carried out in the province of Satipo, Junín Region, with the objective of implementing the GLOBALG.A.P. certification. in 67 ha of Zingiber officinale R. Also, know and describe the certification process and compliance with all the Control Points and Compliance Criteria of the GLOBALG.A.P standard. The methodology used to carry out this work is based on the Checklists GLOBALG.A.P. Version 5.1, where we can find all the Control Points and the Compliance Criteria of the GLOBALG.A.P. standard. This in turn are divided into three different modules. The study made it possible to determine that the maximum number of breaches of Minor Obligations that are allowed within this implementation project is 3 and that the level of compliance with the norm in Minor obligations is 98.24%, having detected only two (02) Control unfulfilled; no non-conformance was found, since it was not infringed with a GLOBALG.A.P standard.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/21267
dc.language.isoes
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujillo
dc.publisher.countryPE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectZingiber officinale R.
dc.subjectGLOBALG.A.P.
dc.subjectPuntos de Control
dc.subjectListas de Verificación
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.06
dc.titleImplementación de la certificación GLOBALG.A.P. en Zingiber officinale R. en Satipo, Junín
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni17889124
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-7184-3932
renati.discipline811196
renati.jurorBorbor Ponce, Miryam Magdalena
renati.jurorZavaleta Armas, Julio César
renati.jurorApolitano Urbina, César Manuel
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.disciplineIngeniería Agronómica
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo. Facultad de Ciencias Agropecuarias
thesis.degree.nameIngeniero Agronomo
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