Determinación e implementación de controles para la gestión de la seguridad y salud ocupacional en el Laboratorio de Biotecnología y Microbiología Agroindustrial de la Universidad Nacional de Trujillo

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dc.contributor.advisorSánchez González, Jesús Alexander
dc.contributor.authorPérez Carrión, Mayory Eudocia
dc.contributor.authorRodríguez Varas, Katherine Fiorela
dc.date.accessioned2024-07-17T14:42:56Z
dc.date.available2024-07-17T14:42:56Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractEl presente trabajo tuvo como objetivo la identificación de peligros y evaluación de riesgos presentes en el laboratorio de biotecnología y microbiología agroindustrial para la posterior implementación de controles que contribuyan a que sus instalaciones sean más seguras. Así mismo se consideró necesario la implementación de la metodología de 5S como base para la gestión de la seguridad y salud ocupacional. Para la ejecución de dicha metodología se realizaron encuestas, check list, inspección visual y uso de tarjetas rojas; los cuales nos permitieron tener un diagnóstico inicial del laboratorio y así poder establecer indicadores de mejora. Su aplicación nos permitió determinar la importancia que tiene la aplicación de 5S en un sistema que está en busca de la mejora continua. Para la identificación de peligros y evaluación de riesgos primero se realizó un análisis situacional para identificar el nivel de cumplimiento de la legislación vigente y luego se empleó la metodología establecida en la Ley de Seguridad y Salud ocupacional 29783, tomando como apoyo los formatos de la Resolución Ministerial 050 – 2013. Finalmente, se identificaron 19 peligros de seguridad y salud ocupacional para los cuales se implementaron controles para minimizar y eliminar los peligros encontrados.
dc.description.abstractABSTRACT The objective of this study was the identify hazards and assess risks in the Agroindustrial Biotechnology and Microbiology laboratory for the subsequent implementation of controls that contribute to making their facilities safer. Likewise, it was considered necessary the implementation of the 5S methodology as a basis for occupational health and safety management. For the execution of this methodology were made: surveys, check list, visual inspection and use of red cards; which allowed us to have an initial diagnosis of the laboratory and thus be able to establish improvement indicators. Its application allowed us to determine the importance of the application of 5S in a system that is in search of continuous improvement. For the identification of hazards and risk assessment, a situational analysis was first performed to identify the level of compliance with current legislation and then the methodology established in the Occupational Health and Safety Law 29783 was used, taking the Resolution formats as support. Ministerial 050 - 2013. Finally, 19 safety and occupational health hazards were identified for which controls were implemented to minimize and eliminate the hazards found.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/21760
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujillo
dc.publisher.countryPE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.subjectMejora continua
dc.subjectPeligro
dc.subjectRiesgo
dc.subjectIPERC
dc.subjectOHSAS 18001
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.00
dc.titleDeterminación e implementación de controles para la gestión de la seguridad y salud ocupacional en el Laboratorio de Biotecnología y Microbiología Agroindustrial de la Universidad Nacional de Trujillo
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni40019602
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-9264-6268
renati.discipline811146
renati.jurorLinares Luján, Guillermo Alberto
renati.jurorLescano Bocanegra, Leslie Cristina
renati.jurorSánchez González, Jesús Alexander
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.disciplineIngeniería Agroindustrial
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo. Facultad de Ciencias Agropecuarias
thesis.degree.nameIngeniero Agroindustrial
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