Concentración de mercurio en harina de pescado utilizando Espectrometría de Absorción Atómica en Puerto Malabrigo, Trujillo- Perú

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dc.contributor.advisorCorrea La Torre, Jorge Artemio
dc.contributor.authorMoreno Raico, Edgard
dc.contributor.authorLeyva Llanos, José Gustavo
dc.date.accessioned6/5/2023 12:52
dc.date.available6/5/2023 12:52
dc.date.issued2023-06-05
dc.descriptionThe present investigation referred to the "Concentration of mercury in fishmeal by Atomic Absorption Spectrometry from Puerto Malabrigo, Trujillo-Peru", had the objective of determining the concentration of mercury in fishmeal, in the anchovy resource "Engraulis ringens" and in the water from the sea of Puerto Malabrigo according to the maximum permissible limit. By means of a quasi-experimental design, the Atomic Absorption Spectrometry methodology was used. The population and the samples of fish meal, sea water and fish were from the area of Puerto Malabrigo. The results obtained for the concentration of Mercury, in the fish meal samples were 0,0839, 0,0867 and 0,0826 mg/kg respectively with an average of 0,084 ppm, in the Anchoveta resource it was 0,03, 0,04, 0,11 mg/kg respectively with an average of 0,06 mg/kg; which are below the maximum allowable limits and the mercury concentration levels in seawater resulted in 0,0012, 0,0008, 0,0006 mg/kg respectively with an average of 0,00086 ppm. The results of mercury in fishmeal do not exceed the maximum permissible values according to Peruvian technical standards.es_PE
dc.description.abstractLa presente investigación referida a la “Concentración de mercurio en harina de pescado por Espectrometría de Absorción Atómica procedente de Puerto Malabrigo, Trujillo- Perú”, tuvo por objetivo determinar en qué concentración estará el Mercurio en la Harina de Pescado, en el recurso Anchoveta “Engraulis ringens” y en el agua procedentes del mar de Puerto Malabrigo según el límite máximo permisibles. Mediante un diseño cuasi experimental, se usó la metodología Espectrometría de Absorción Atómica. La Población y las muestras, de Harina de Pescado, agua de mar y los peces fueron de la zona de Puerto Malabrigo. Los resultados obtenidos de la concentración de Mercurio, en las muestras de Harina de pescado fueron de 0,0839, 0,0867 y 0,0826 mg/kg respectivamente con un promedio de 0,084 ppm, en el recurso Anchoveta fue de 0,03, 0,04, 0,11 mg/kg respectivamente con un promedio de 0,06 mg/kg; la cual se encuentran por debajo de los límites máximos permisibles y los niveles de concentración de mercurio en el agua de mar dieron como resultado 0,0012, 0,0008, 0,0006 mg/kg respectivamente con un promedio de 0,00086 ppm. Los resultados de mercurio en Harina de Pescado no superan los valores máximos permisibles por las normas técnicas peruanas.es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/17842
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/es_PE
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.sourceRepositorio institucional - UNITRUes_PE
dc.subjectMercurioes_PE
dc.subjectEspectrometría de Absorción Atómicaes_PE
dc.subjectAnchoveta, Harina de Pescadoes_PE
dc.titleConcentración de mercurio en harina de pescado utilizando Espectrometría de Absorción Atómica en Puerto Malabrigo, Trujillo- Perúes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.disciplineCiencias Biológicases_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo. Facultad de Ciencias Biológicases_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
thesis.degree.nameBiólogo Pesqueroes_PE
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