Cualidades de la gastronomía ferreñafana para su inclusión en el actual circuito turístico sican – lambayeque y contribuir a mejorar la oferta turística regional

Simple item page
dc.contributor.advisorZapata Mendoza, Mercedes Elena
dc.contributor.authorRubio Damian, Massiel Morena Jasely
dc.date.accessioned1/17/2017 12:52
dc.date.available1/17/2017 12:52
dc.date.issued2014
dc.descriptionThe tourism research report entitled: Qualities of Gastronomy Ferreñafana for inclusion in the current Sican Tourist Circuit - Lambayeque and help improve the Regional Tourist Offer aims to determine whether the food has qualities to become a tourist resort and include a beaten track. This is interviewed cooks 3 local traditional restoration, 531 residents of the city of Ferreñafe to the Chief of the tourism area of the Municipality of Ferreñafe and the Director of Sican National Museum during the month of September of the year 2013. We conclude that ferreñafana cuisine has important qualities for further development in tourism, giving them another chance to ferreñafanos people development and a distinct appeal to visitors. Through this document is to provide a true picture of how the food could influence the development of tourism in the city of Ferreñafe if included in tours, hoping it will be of interest to analysts, authorities, consultants , investors, operators travel agencies and the public.es_ES
dc.description.abstractEl informe de investigación turística intitulado: Cualidades de la Gastronomía Ferreñafana para su Inclusión en el actual Circuito Turístico Sican – Lambayeque y Contribuir a mejorar la Oferta Turística Regional tiene como propósito determinar si la gastronomía posee cualidades para constituirse en un recurso turístico e incluirlo en un circuito turístico. Para ello se entrevistó a los cocineros de 3 establecimientos de restauración tradicionales, a 531 pobladores de la cuidad de Ferreñafe, a la Jefa del área de turismo de la Municipalidad de Ferreñafe y al Director del Museo Nacional Sican, durante el mes de setiembre del año 2013. Se concluye que la gastronomía ferreñafana posee cualidades importantes para su posterior desarrollo en el turismo, dándoles otra oportunidad de desarrollo a los pobladores ferreñafanos y un recurso distinto a los visitantes. A través de este documento se pretende brindar una visión verídica de como la gastronomía podría influir en el desarrollo del turismo en la ciudad de Ferreñafe si se incluye en un circuito turístico, esperando que sea de interés de analistas, autoridades, consultores, inversionistas, operadores turísticos y público general.es_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/5705
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujillo
dc.relation.ispartofseriesTESIS TUR 002/2014;
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujilloes_ES
dc.sourceRepositorio institucional - UNITRUes_ES
dc.subjectGastronomía, Oferta turistica, Circuito turístico, Ferreñafees_ES
dc.titleCualidades de la gastronomía ferreñafana para su inclusión en el actual circuito turístico sican – lambayeque y contribuir a mejorar la oferta turística regionales_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
thesis.degree.disciplineTurismo
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo.Facultad de Ciencias Sociales
thesis.degree.levelTítulo Profesional
thesis.degree.nameLicenciado en Turismo
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
Rubio Damian Massiel Morena Jasely(FILEminimizer).pdf
Size:
4.44 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Tesis de Turismo