Influencia de la asociación mixta de Trichoderma reesei y Chaetomium cellulolyticum en la producción de biomasa de Candida utilis var. Major a partir de los principales residuos lignocelulosicos agroindustriales de la región La Libertad, 2018

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dc.contributor.advisorBardales Vásquez, Cecilia Betzabet
dc.contributor.authorJara Huacacolqui, Estefany Lizbeth
dc.date.accessioned2019-06-28T17:18:38Z
dc.date.available2019-06-28T17:18:38Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionABSTRACT The production of microbial biomass in the world has undergone many changes during the last two decades and several processes have been developed for the production of biomass by microorganisms useful as sources of protein for feeding, due to the nutritive value of the cellular matter, the rapidity of the process and the ability of some microorganisms to metabolize sugars from the waste of other industries, including agroindustrial ones. In the present investigation, agroindustrial lignocellulosic waste such as "Bracts" of Cynara scolymus var. Lorca, "Peladilla" from Asparagus officinalis and "Coronta" from Zea maiz from the Province of Viru, Trujillo and Ascope respectively; The aim of this study was to evaluate the influence of the mixed association of Trichoderma reesei and Chaetomium cellulolyticum on the biomass production of Candida utilis var. Major from the main agroindustrial lignocellulosic residues of La Libertad region, 2018. For this purpose, 10 glass bioreactors were constructed. Stirred and aerated tank type, which were fed with 100 grams of each agroindustrial lignocellulosic waste with 600 ml of sterile distilled water, then added 70 ml of microbial suspension at 3x106 cells per milliliter of Trichoderma reesei, Chaetomium cellulolyticum and Trichoderma reesei plus Chaetomium cellulolyticum by 5 days. We found that the mixed association of Trichoderma reesei and Chaetomium cellulolyticum did influence the biomass production of Candida utilis var. Major; thus, the greatest quantity of Total Reduction Sugars extracted was 26.9 g / L, using as a source of Agroindustrial Lignocellulosic Waste the maiz Coronta in the mixed association Trichoderma reesei and Chaetomium cellulolyticum; whereas the largest amount of unicellular protein biomass was 9.15 g / L with a yield of 55% and a productivity of 0.30 g / Lh, from 26.9 g / L of Total Reduction Sugars extracted from the Coronta de Zea maiz in the mixed association of Trichoderma reesei and Chaetomium cellulolyticum. The Lignocellulosic Agroindustrial Waste of the La Libertad region are considered as a promising substrate source for obtaining Single Cell Protein from Candida utilis var. Major C.E.C.T 1430.es_PE
dc.description.abstractRESUMEN La producción de biomasa microbiana en el mundo ha experimentado muchos cambios durante las últimas dos décadas y se han desarrollado varios procesos para la producción de biomasa a cargo de microorganismos útiles como fuentes de proteína para alimentación, debido al valor nutritivo de la materia celular, a la rapidez del proceso y a la habilidad de algunos microorganismos de poder metabolizar azúcares de los desechos de otras industrias entre ellos los agroindustriales. En la presente investigación se usaron residuos lignocelulósicos agroindustriales tales como “Brácteas” de Cynara scolymus var. Lorca, “Peladilla” de Asparagus officinalis y “Coronta” de Zea maíz procedentes de la Provincia de Viru, Trujillo y Ascope respectivamente; tuvo como objetivo Evaluar la influencia de la asociación mixta de Trichoderma reesei y Chaetomium cellulolyticum en la producción de biomasa de Candida utilis var Major a partir de los principales residuos lignocelulósicos agroindustriales de la región La Libertad, 2018. Para ello se construyeron 10 biorreactores de vidrio tipo tanque agitado y aireado, que fueron alimentados con 100gramos de cada residuo lignocelulósico agroindustrial con 600 ml de agua destilada esteríl, seguidamente se adiciono 70 ml de suspensión microbiana a 3x106 células por mililitro de Trichoderma reesei, Chaetomium cellulolyticum y Trichoderma reesei más Chaetomium cellulolyticum por 5 días. Encontrándose que La asociación mixta de Trichoderma reesei y Chaetomium cellulolyticum si influyó en la producción de biomasa de Candida utilis var. Major; así también La mayor cantidad de Azucares Reductores Totales extraídos fue de 26.9 g/L usando como fuente de Residuos Lignocelulósicos Agroindustriales la Coronta de maíz en la asociación mixta Trichoderma reesei y Chaetomium cellulolyticum.; en tanto que La mayor cantidad de biomasa de Proteína Unicelular fue de 9,15 g/L con un rendimiento de 55% y una Productividad de 0.30 g/L-h, a partir de 26.9 g/L de Azucares Reductores Totales extraídos de la Coronta de Zea maíz en la asociación mixta de Trichoderma reesei y Chaetomium cellulolyticum. Los Residuos Lignocelulósicos Agroindustriales de la región La Libertad se plantean como una fuente de sustrato prometedor para la obtención de Proteína Unicelular proveniente de Candida utilis var. Major C.E.C.T 1430.es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/12900
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/es_PE
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.sourceRepositorio institucional - UNITRUes_PE
dc.subjectAsociaciónes_PE
dc.subjectProducciónes_PE
dc.subjectBiomasaes_PE
dc.subjectResíduoses_PE
dc.titleInfluencia de la asociación mixta de Trichoderma reesei y Chaetomium cellulolyticum en la producción de biomasa de Candida utilis var. Major a partir de los principales residuos lignocelulosicos agroindustriales de la región La Libertad, 2018es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesises_PE
thesis.degree.disciplineMaestría en Ciencias mención Gestión Ambientales_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo.Escuela de Posgradoes_PE
thesis.degree.levelMaestríaes_PE
thesis.degree.nameMaestra en Cienciases_PE
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