Propuesta de plan de operaciones para operaciones para la agroindustria Don Sergio E.I.R.L.

Simple item page
dc.contributor.advisorInca Alayo, Martin Bartolome
dc.contributor.authorAbanto Ruiz, Jordy Anthony
dc.contributor.authorAcuña Mondragón, Heber Josue
dc.date.accessioned2024-03-01T12:48:34Z
dc.date.available2024-03-01T12:48:34Z
dc.date.issued2021-03
dc.description.abstractEl presente trabajo de tesis pretende promover el uso del planeamiento, programación y control como herramienta estratégica para mejorar el sistema de producción del área de pilado de arroz de la empresa Agroindustria Don Sergio E.I.R.L, es decir, el objetivo principal consiste en dotar a dicha área de las condiciones favorables para disminuir los costos de producción. Nuestro problema está definido mediante la siguiente pregunta: ¿El modelo de plan de operaciones propuesto disminuirá los costos de producción de la empresa molinera Agroindustria Don Sergio? Planteándonos como hipótesis que el modelo de plan de operaciones propuesto si disminuirá los costos de producción anual en el área de producción de pilado de arroz de la empresa molinera Agroindustria Don Sergio E.I.R.L. Nuestro diseño de contrastación corresponde a una investigación experimental: pre-experimental con pre prueba y post prueba. El procedimiento de investigación sigue la siguiente secuencia lógica: ✓ Recolección de datos ✓ Evaluación el proceso de planeamiento, programación y control de operaciones del área de pilado de arroz de la empresa Agroindustria Don Sergio E.I.R.L. ✓ Diseño del modelo de planeamiento, programación y control de operaciones en el área de pilado de arroz de la empresa Agroindustria Don Sergio E.I.R.L. ✓ Evaluación del modelo de planeamiento, programación y control de operaciones en relación con los costos de producción (2018 – 2019) del área de pilado de arroz de la empresa Agroindustria Don Sergio E.I.R.L. Para el diseño del modelo de planeamiento, programación y control de operaciones en el área de pilado de arroz se realizaron estudios de tiempos a las operaciones manuales que realizan los operarios, se desarrollaron pronósticos de la demanda de unidades de producción en un periodo de un año (2019), se determinaron los costos de producción, plan agregado de producción y plan maestro de producción para la optimización de la producción. Finalmente, el planeamiento y control de operaciones disminuyó el costo parcial de mano de obra directa en un 16,48% y en 14,15% de reducción de costo unitario de producción con respecto al año 2018.
dc.description.abstractThe present research pretends to promote the use of the planning, programming and control as a strategic tool to improve the production system of rice paddy area of the company Agroindustria Don Sergio EIRL, in other words, the main objective is to provide this area with the favorable conditions to reduce production costs. Our problem is defined by the following question: Will the proposed plan of operations model reduce production costs in the production area of rice piles of the mill company Agroindustria Don Sergio? Considering as hypothesis that the proposed plan of operations model will reduce the annual production costs in the production area of rice piles of the mill company Agroindustria Don Sergio E.I.R.L. Our contrast design corresponds to an experimental investigation: pre-experimental with pre-test and post-test. The investigation procedure follows the following logical sequence: ✓ Data collection ✓ Evaluation of the process of planning, programming and control of rice paddy operations of Agroindustria Don Sergio E.I.R.L. ✓ Design of the planning model, programming and control of operations in the area of rice piling of the company Agroindustria Don Sergio E.I.R.L. ✓ Evaluation of the planning model, programming and control of operations in relation to the production costs (2018 - 2019) of the rice-piling area of the company Agroindustria Don Sergio E.I.R.L. For the design of the model of planning, programming and control of operations in the area of rice piling, time studies were carried out on the manual operations carried out by the workers in the area, demand forecasts were developed for units that will serve the area in a period of one year (2018), production costs were determined, aggregate plans were developed for the area, master production plans for the products and byproducts obtained from rice. Finally, the planning programming and control of operations reduced the partial cost of direct labor by 16,48% and by 14,15% reduction in unit production cost compared to the year of 2018.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/20837
dc.language.isoes
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujillo
dc.publisher.countryPE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectTECHNOLOGY::Industrial engineering and economy
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.00.00
dc.titlePropuesta de plan de operaciones para operaciones para la agroindustria Don Sergio E.I.R.L.
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni17821452
renati.author.dni75800531
renati.author.dni73064420
renati.discipline722026
renati.jurorOlivares Espino, Ivan Martin
renati.jurorMedina Rodriguez, Jorge Enrique
renati.jurorSanchez Teran, Manuel Franklin
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.disciplineIngenieria Industrial
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo, Facultad de Ingenieria
thesis.degree.nameIngeniero Industrial
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
ACUÑA MONDRAGON Y ABANTO RUIZ.pdf
Size:
3.32 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Tesis de Ingeniería Industrial