Efecto del aceite esencial de citrus sinensis contra listeria monocytogenes. autora:

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dc.contributor.advisorMercado Martínez, Pedro
dc.contributor.authorVargas Riveros, Diana Carla
dc.date.accessioned11/8/2016 13:26
dc.date.available11/8/2016 13:26
dc.date.issued2015
dc.description.abstractEl presente trabajo tuvo por objetivo determinar el efecto antibacteriano del aceite esencial de Citrus sinensis contra Listeria monocytogenes. El aceite se obtuvo por el método de arrastre con vapor de agua, a partir del flavedo de la naranja y para determinar el efecto antimicrobiano se empleó un cultivo de Listeria monocytogenes. El efecto antimicrobiano para este microorganismo se determinó por el método de Difusión en Agar utilizándose concentraciones de 20%,40%,60%,80% y 100% de aceite; utilizando a Gentamicina y Sulfametoxazol Trimetoprim como controles para Listeria monocytogenes. Se determinó que la concentración al 100% de aceite esencial de Citrus sinensis, presentó mayor efecto antimicrobiano en relación a las demás concentraciones, contra Listeria monocytogenes, a demás presentó igual actividad antibacteriana que Gentamicina; pero mejor efecto antibacteriano que Sulfametoxazol Trimetoprim. Se concluye que el aceite esencial de Citrus sinensis si presenta efecto antimicrobiano contra Listeria monocytogenes.es_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/4604
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujillo
dc.relation.ispartofseriesTesis;T-3586
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujilloes_ES
dc.sourceRepositorio institucional - UNITRUes_ES
dc.subjectAceite de cítricoes_ES
dc.titleEfecto del aceite esencial de citrus sinensis contra listeria monocytogenes. autora:es_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
thesis.degree.disciplineMicrobiología
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo.Facultad de Ciencias Biologicas
thesis.degree.levelTítulo Profesional
thesis.degree.nameBiólogo Microbiólogo
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Tesis de Microbiología y Parasitología