Evaluación ergonómica de las actividades del fraccionamiento de alimentos en el área de almacén del programa social - la libertad
No Thumbnail Available
Date
2016
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
La investigación tiene como objetivo la evaluación ergonómica de las actividades del fraccionamiento de alimentos en el área de almacén Programa Social – La Libertad. La muestra empleada estuvo conformada por 35 empleados que laboran en el almacén de Programa Social – La Libertad. Los muestreos se realizaron en relación a las actividades de la institución; siendo estos de febrero a julio del 2012; para lo cual se emplearon los test ergonómicos JSI, OWAS y REBA. Los resultados permitieron apreciar que con el test JSI se puedo apreciar que la tarea de selección y acondicionamiento, pesado, envasado, sellado y distribución no son seguras con un porcentaje de duración del esfuerzo 66,67%, 75%, 33,33%, 33,33% y 75% respectivamente. Con el test OWAS se pudo identificar que el número de posturas diferentes adoptadas por los trabajadores fue de nueve; identificándose que el 50% de posturas se encontraron en la categoría cuatro (La carga causada por esta postura tiene efectos sumamente dañinos sobre el sistema músculo-esquelético). En la aplicación del test REBA se apreció que en la tarea de selección y acondicionamiento el riesgo es muy alto indicando un nivel de actuación cuatro (es necesario la actuación inmediata); esto coincide para las tareas de pesado y envasado. Mientras que las tareas de sellado y distribución presentaron un nivel de riesgo alto y con un nivel de actuación tres (es necesario la actuación cuando antes). Se concluyó que Las actividades que generan riesgos laborales fueron la de selección y acondicionamiento, pesado y llenado de acuerdo a los métodos de JSI y REBA, indicando que necesitan medidas correctivas inmediatas. Y La parte del cuerpo que recibe mayor daño en las actividades realizadas en el fraccionamiento de alimentos fue la espalda de acuerdo al método OWAS.
Description
The research aims at the ergonomic evaluation of the activities of the division of food in the warehouse area Social Program - La Libertad. The sample used was made up of 35 employees working in the warehouse of Social Program - La Libertad. The samples were taken in relation to the activities of the institution; these being February to July 2012; for which the ergonomic test JSI, OWAS and REBA were used. The results allowed to appreciate that the test can JSI will appreciate that the task of selection and preparation, heavy, packaging, sealing and distribution are not safe with a percentage of 66.67% duration of the effort, 75%, 33.33% 33.33% and 75% respectively. OWAS the test could identify the number of different positions taken by the workers was nine; identified that 50% of positions are found in category four (The burden caused by this stance has extremely harmful effects on the musculoskeletal system). In applying the test REBA was observed that the task of selecting and conditioning the risk is very high indicating an action level four (immediate action required); this corresponds to the tasks of weighing and packing. While sealing and distribution tasks showed a high level of risk and three levels of performance (acting is necessary when before). It was concluded that activities that generate employment risks were the selection and fitting, heavy and filled according to the methods of JSI and Reba, indicating that require immediate corrective action. And part of the body that receives the most damage in the activities in the food division was back according to OWAS method.
Keywords
Fraccionamiento, Jsi, Reba, Owas, Evaluación ergonómica, Test ergonómico