Determinación de colorantes azoicos en bebidas rehidratantes que se expenden en el mercado “La Hermelinda” en la ciudad de Trujillo, agosto-septiembre del 2015

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dc.contributor.advisorGavidia Valencia, José Gilberto
dc.contributor.authorOrrillo Banda, Gennesis Judith
dc.contributor.authorCruz Flores, Kevin Elvis
dc.date.accessioned2016-11-03T00:32:33Z
dc.date.available2016-11-03T00:32:33Z
dc.date.issued2016
dc.descriptionThis work has as main objective to determine the presence of azo dyes in rehydration drinks expended in the market "La Hermelinda" of the city of Trujillo, August-September 2015. 18 samples of Powerade, Sporade, Gatorade brands were analyzed; six of each brand of sports drinks. In the qualitative identification of artificial colorings made with the method ARATA POSSETTO, 100% samples were found to have the presence of artificial colorings, performing further analysis of the positive samples with the method diazotization ANILINE resulting positive 100% of samples analyzedes_ES
dc.description.abstractEl presente trabajo ha tenido como objetivo principal determinar la presencia de colorantes azoicos en bebidas rehidratantes expendidas en el mercado “La Hermelinda” de la ciudad de Trujillo, agosto-septiembre del 2015. Se analizaron 18 muestras de las marcas POWERADE, SPORADE, GATORADE; seis de cada marca de bebidas rehidratantes. En la identificación cualitativa de colorantes artificiales realizada con el método de ARATA POSSETTO, el 100% de muestras resultaron tener presencia de colorantes artificiales, realizándose un posterior análisis de las muestras positivas con el método de DIAZOTACIÓN DE ANILINA resultando positivas el 100% de las muestras analizadases_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/4320
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujillo
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujilloes_ES
dc.sourceRepositorio institucional - UNITRUes_ES
dc.subjectColorantes, Colorantes artificiales, Colorantes azoicos, Golosinases_ES
dc.titleDeterminación de colorantes azoicos en bebidas rehidratantes que se expenden en el mercado “La Hermelinda” en la ciudad de Trujillo, agosto-septiembre del 2015es_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
thesis.degree.disciplineFarmacia
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo.Facultad de Farmacia y Bioquimica
thesis.degree.level
thesis.degree.nameQuímico Farmacéutico
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