Evaluación de la calidad molinera en Oryza sativa. L Variedad IR – 43 con riego de secas intermitentes en Guadalupe, La Libertad
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Date
2015
Authors
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
El presente trabajo de investigación realizado en las parcelas demostrativas del proyecto “Riego con secas intermitentes en el cultivo de arroz”. Zona de Talla, distrito de Guadalupe - La Libertad, tuvo como objetivo principal la evaluación de la calidad molinera en Oryza sativa L. Variedad IR – 43. Se instalaron dos parcela, una con riego tradicional y la otra con riego de secas intermitentes, evaluándose al termino de la campaña el número de granos llenos por panoja, porcentaje de impurezas, peso de 1000 granos, rendimiento, porcentaje de grano entero, porcentaje de grano quebrado y rendimiento de pila. De los parámetros evaluados, en la calidad molinera, se observa, que mediante la técnica de secas intermitentes el porcentajes de grano quebrado es menor en 3.27% que con el riego tradicional y lo que respecta a grano entero en riego tradicional el porcentaje es 83.09%, 5.17% menos que con el riego de secas intermitentes. En las demás características evaluadas no se obtuvieron grandes diferencias. Se concluye que mediante esta técnica de riego de secas intermitentes la producción y calidad del arroz no se ve afectada. Por consiguiente genera menores costos de producción, uso eficiente del recurso más importante que es el agua y mayores beneficios económicos para los agricultores
Description
The present research work in the demonstration plots of the "dry intermittent irrigation in rice cultivation." Size area, district of Guadalupe - La Libertad, had as main objective the evaluation of milling quality in Oryza sativa L. Variety IR - 43. Two plot, a traditional irrigation and other intermittent irrigation were installed dry, evaluating At the end of the campaign full grain number per panicle, percentage of impurities, in 1000 grain weight, yield, percentage of whole grain, cracked grain percentage and battery performance. The parameters evaluated in the direction milling quality, are obser, that by the intermittent dry technique percentages broken grain 3.27% is lower than traditional irrigation With respect and a whole grain in traditional irrigation it 83 Percent 09%, 5.17% less than the risk of intermittent dry. In the other evaluated characteristics No major differences were obtained. That concludes through technical irrigation esta intermittent dry yield and quality of rice is not affected. : Therefore lower production costs genres, USE ADDITIONAL efficient water is more than Water and greater economic benefits for farmers.
Keywords
Secas intermitentes, Calidad molinera, Arroz