Evaluación de la capacidad antioxidante in vitro del extracto hidroetanólico del epicarpio y mesocarpio de Poraqueiba sericea “umarí”

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dc.contributor.advisorSoto Vásquez, Marilú Roxana
dc.contributor.authorDiaz Flores, Luis Enrique
dc.date.accessioned2017-08-24T14:01:54Z
dc.date.available2017-08-24T14:01:54Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionIn the present work the evaluation of the in vitro antioxidant activity of the epicarp and mesocarp hydroethanolic extract of the fruit of Poraqueiba sericea "umarí" was determined. The fruits were collected from the district of Tarapoto, in the province of Moyobamba, San Martín Region. The secondary metabolites of the fruit were determined by the "Drop test". The hydroethanolic extracts were prepared by continuous extraction with the soxhlet equipment. The antioxidant capacity was determined by the method developed by Brand-Williams, whose spectrophotometric readings were performed at 519 nm. The results were expressed as percent capture of the radical 2,2-Diphenyl-1-Picrylhydrazyl (DPPH *) and 50% Inhibition Coefficient (IC50), at the concentrations of 10ug / mL, 20ug / mL, 30ug / mL, 40ug / mL and 50ug / mL. The secondary metabolites present in the fruit were: triterpenes and steroids, flavonoids, phenolic compounds and leucoantocianidinas. The percentages of inhibition of the DPPH * radical were directly proportional to the concentration of the hydroethanolic extracts (p <0.05), with the epicarp hydroethanolic extract being the highest percentage of inhibition of the DPPH * radical at the concentration of 50ug / ml (97.14%). As compared with ascorbic acid (50 ug / mL), this presented similar percentages of DPPH radical reduction (98.87%). Likewise IC50 values were similar for the epicarp hydroethanolic extract (IC 50 = 23.01 ug / mL) and ascorbic acid (IC 50 = 23.97 ug / mL) with a statistically non-significant difference (p> 0.05). In conclusion the hydroethanolic extracts of the epicarp and mesocarp of the fruit presented antioxidant capacity against the radical DPPH *, and the hydroethanolic extract of the epicarp showed similar antioxidant capacity as ascorbic acides_PE
dc.description.abstractEn el presente trabajo se determinó la evaluación de la actividad antioxidante in vitro del extracto hidroetanólico del epicarpio y mesocarpio del fruto de Poraqueiba sericea “umarí”. Los frutos fueron recolectados del distrito de Tarapoto, de la provincia de Moyobamba, Región San Martín. Se determinó los metabolitos secundarios del fruto mediante la “Prueba de la gota”. Los extractos hidroetanólicos fueron preparados mediante la extracción continua con el equipo de soxhlet. Se determinó la capacidad antioxidante mediante el método desarrollado por Brand-Williams, cuyas lecturas espectrofotométricas se realizaron a 519 nm. Los resultados fueron expresados en porcentaje de captura del radical 2,2-Difenil-1-Picrilhidrazilo (DPPH*) y Coeficiente de Inhibición al 50% (CI50), a las concentraciones de 10ug/mL, 20ug/mL, 30ug/mL, 40ug/mL y 50ug/mL. Los metabolitos secundarios presentes en el fruto fueron: triterpenos y esteroides, flavonoides, compuestos fenólicos y leucoantocianidinas. Los porcentajes de inhibición del radical DPPH*, presentaron una relación directamente proporcional a la concentración de los extractos hidroetanólicos (p<0,05), siendo el extracto hidroetanólico del epicarpio el que presentó mayor porcentaje de inhibición del radical DPPH* a la concentración de 50ug/mL (97.14%). Lo mismo que al comparar con el ácido ascórbico (50ug/mL), este presentó similar porcentajes de reducción del radical DPPH (98,87%). Asimismo los valores de CI50 fueron similares para el extracto hidroetanólico del epicarpio (CI50 = 23.01 ug/mL) y ácido ascórbico (CI50=23.97 ug/mL) con diferencia estadísticamente no significativa (p>0,05). En conclusión los extractos hidroetanólicos del epicarpio y mesocarpio del fruto presentaron capacidad antioxidante frente al radical DPPH*, y el extracto hidroetanólico del epicarpio presentó similar capacidad antioxidante que el ácido ascórbicoes_PE
dc.description.uriTrabajo de investigaciónes_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/8513
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/es_PE
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.sourceRepositorio institucional - UNITRUes_PE
dc.subjectácido ascórbico, Poraqueiba sericea, DPPH, antioxidantees_PE
dc.titleEvaluación de la capacidad antioxidante in vitro del extracto hidroetanólico del epicarpio y mesocarpio de Poraqueiba sericea “umarí”es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.disciplineFarmaciaes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo.Facultad de Farmacia y BIoquímicaes_PE
thesis.degree.nameQuímico Farmacéuticoes_PE
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