Diseño de sistema de captación de vahos del tanque de coagulación para disminuir el impacto ambiental en una empresa pesquera
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Date
2024
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo. Fondo Editorial
Abstract
El trabajo de investigación realizado tuvo como fin diseñar un sistema de captación,
conducción y tratamiento de vahos del tanque de coagulación de sanguaza para disminuir el
impacto ambiental en la empresa CFG-COPEINCA, Chimbote sur. La investigación de
acuerdo a su ti tipo fue aplicada, con un diseño no experimental y un nivel descriptivo. El
balance de materia determinó que para una producción de 74 170.0 kg/h de pescado
anchoveta produce 18 493.3 kg/h de harina de pescado; es decir, en una hora de producción
por cada kilogramo de pescado de produce 0.25 kg de harina. Por otro lado, para la misma
producción de pescado, la cantidad de aceite fue de 610.2 kg/h. Respecto a la generación de
vahos, el flujo de pérdida fue de 1 764.99 kg/h, equivalente a 42 359.76 kg/día y 1 270.79
ton al mes. Respecto al diseño del sistema de captación, el sistema quedó conformado por
una campana tipo cabina, de 1.07 m por lado, velocidad de 0.508 m/s, con un caudal de 4
187.59 m3
/h. Asimismo, el tramo total del ducto fue de 24 m, con 3 codos de 90°, velocidad
al interior de 7.5 m/s y un caudal de 2 043.33 m3
/h. Además, el material tanto de la campana
como la del ducto fue de acero inoxidable. Por otro lado, respecto al exhaustor las
características fueron: 2 304 m3
/h de caudal, 124.46 Pa de pérdida total de carga, 1 412 rpm,
0.6 hp, 7.112 m/s velocidad de salida, 61 dB de nivel sonoro y un diámetro de 323 mm.
Asimismo, el modelo elegido fue CM de la empresa Soler & Palau. El costo estimado para
la instalación y puesta en marcha del sistema de captación fue de S/. 25 210.00. Asimismo,
el costo del sistema de neutralización de gases fue de S/. 38 000.00. Finalmente, con el diseño
del sistema de captación, conducción y tratamiento de vahos del tanque de coagulación de
sanguaza permitió disminuir el impacto ambiental en la empresa CFG-COPEINCA,
Chimbote sur.
Palabras claves: vahos, sistema de captación, impacto ambiental
ABSTRACT
The research work carried out aimed to design a system for capturing, conducting and
treating fumes from the blood coagulation tank to reduce the environmental impact at the
CFG-COPEINCA company, Chimbote Sur. The research was applied according to its type,
with a non-experimental design and a descriptive level. The material balance determined that
for a production of 74,170.0 kg/h of anchovy fish, 18,493.3 kg/h of fishmeal is produced;
that is, in one hour of production, 0.25 kg of fishmeal is produced for each kilogram of fish.
On the other hand, for the same fish production, the amount of oil was 610.2 kg/h. Regarding
the generation of fumes, the loss flow was 1,764.99 kg/h, equivalent to 42,359.76 kg/day
and 1,270.79 tons per month. Regarding the design of the collection system, the system
consisted of a cabin-type hood, 1.07 m per side, velocity of 0.508 m/s, with a flow rate of
4,187.59 m3
/h. Likewise, the total length of the duct was 24 m, with 3 90° elbows, internal
velocity of 7.5 m/s and a flow rate of 2,043.33 m3/h. In addition, the material of both the
hood and the duct was stainless steel. On the other hand, regarding the exhauster, the
characteristics were: 2,304 m3/h flow rate, 124.46 Pa total pressure loss, 1,412 rpm, 0.6 hp,
7.112 m/s output velocity, 61 dB noise level and a diameter of 323 mm. Likewise, the model
chosen was CM from the Soler & Palau company. The estimated cost for the installation and
start-up of the collection system was S/. 25,210.00. Likewise, the cost of the gas
neutralization system was S/. 38,000.00. Finally, the design of the collection, conduction and
treatment system for the blood coagulation tank vapors made it possible to reduce the
environmental impact of the company CFG-COPEINCA, Chimbote Sur.
Keywords: vahos, capture system, environmental impact
Description
Keywords
TECHNOLOGY::vahos, sistema de captación, impacto ambiental