Efecto del nivel de proteína dietaria sobre la respuesta inmunológica, ganancia de peso y supervivencia de cryphiops caementarius, en condiciones de laboratorio
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Date
2011
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
En el presente trabajo, se evaluó el efecto del nivel de proteína dietaria sobre la respuesta inmunológica (hemocianina, hemocitos, fenoloxidasa y proteínas totales), ganancia de peso y supervivencia del camarón de río Cryphiops caementarius. Para lo cual, camarones de peso y talla promedio 1, 90 ± 0,76g y 3,90 ± 0,47cm, fueron alimentados con tres dietas con concentración creciente de proteína total (10%, 30% y 50%) durante 50 días. Los camarones fueron distribuidos en 9 acuarios con 10 ejemplares en cada uno y alimentados dos veces al día considerando el 2% de su biomasa. Los análisis se realizaron en la hemolinfa, extraída del seno pericárdico y sólo se utilizaron camarones en estadio de intermuda (estadio C). Se observó un incremento significativo en la concentración de hemocianina en función al incremento del nivel de proteína dietaria (10%, 30% y 50%), con valores de 0,238 ± 0,111 mmol l-1; 0,297 ± 0,099 mmol l-1 y 0,450 ± 0,139 mmol l-1 respectivamente, lo cual indica que el camarón acumuló proteína como hemocianina. El número total de hemocitos (NTH) según los niveles proteicos de las dietas fue de 26,828 ± 12,370 x 105 cél.ml-1; 39,700 ± 26,177 x 105 cél.ml-1 y 41,131 ± 20,976 x 105 cél.ml-1 respectivamente. De igual forma, hubo un incremento en el número diferencial (NDH) de granulocitos, semigranulocitos y hialinocitos, aun cuando no hubo diferencias significativas entre los tratamientos (P > 0,05). Una disminución en la actividad fenoloxidasa y el contenido de proteínas totales en la hemolinfa se observó cuando el camarón fue alimentado con 10% de proteína en la dieta (P < 0,05). En todos los parámetros inmunológicos evaluados hubo diferencias significativas con respecto a los datos iniciales (T0). La ganancia en peso osciló entre 0,012 y 0,800 gramos y la supervivencia entre 76,66% y 86,66%. Estos resultados indican una estrecha relación entre el nivel de proteína dietaria y los parámetros evaluados.
Description
The presente study was designed to evaluate the effect of dietary protein level on immunological response (hemocyanin, hemocytes, phenoloxidase and total proteins) weight gain and survival of river prawn Cryphiops caementarius. Prawns with average weight and height of 1,90 ± 0,76g and 3,90 ± 0,47cm were fed with three protein levels (10%, 30% and 50%). Prawns were distributed in nine tanks with ten specimens each and fed twice a day considering the 2% of their biomass during 50 days. Analysis were performed on hemolymph extracted from the pericardial sinus and only prawns in intermolt stage (C stage) were used. An increase in the hemocyanin concentration was observed with increasing dietary protein level (10%, 30% and 50%), with values of 0,238 ± 0,111 mmol l-1; 0,297 ± 0,099 mmol l-1 and 0,450 ± 0,139 mmol l-1 respectively, indicating that prawn accumulated protein as hemocyanin. The total number (NTH) hemocytes by protein levels was 26,828 ± 12,370 x 105 cél.ml-1; 39,700 ± 26,177 x 105 cél.ml-1 and 41,131 ± 20,976 x 105 cél.ml-1 respectively . Similarly there was an increase in the differential number hemocytes (NDH) even if these were not significantly different between treatments (P> 0, 05). A reduction of phenoloxidase activity and total proteins was observed when prawns were fed with dietary protein level 10%.In relation to the initial data (T0), it was observed significant differences in all immunological parameters evaluated. Weight gain ranging between 0,012 y 0,800 g and survival between 76, 66% y 86, 66%. These results show a near relation between the dietary protein level and the evaluated parameters.
Keywords
Cryphiops caementarius, Hemocitos, Hemolinfa, Hemocianina, Fenoloxidasa, Intermuda