Diagnóstico y propuesta de un proceso de embotellamiento de agua de mesa usando agua del manantial La Constancia ubicado en el distrito de Quiruvilca, La Libertad

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dc.contributor.advisorMendoza Bobadilla, Jorge Luis
dc.contributor.authorCastillo Velásquez, Mahlyn Jhanneth
dc.contributor.authorJave Azabache, Percy Alberto
dc.date.accessioned2019-07-16T13:31:31Z
dc.date.available2019-07-16T13:31:31Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionThe purpose of this research work was to diagnose the state of the water in the La Constancia spring located in the District of Quiruvilca, through a physical-chemical and microbiological study, which allowed us to propose a bottling process for table water. For this, the water evaluation was carried out in the months of May, June and July of 2018, a total of 27 samples were obtained, to which the corresponding analyzes were made obtaining the average results of: Temperature 13.7 ° C, 12.5 ° C and 11.5 ° C, Conductivity 265.3 μS / cm, 263.0 μS / cm and 262.0 μS / cm, Total Suspended Solids 65.8 mg / L, 64.2 mg / L and 62.4 mg / L, pH 7.39, 7.46 and 7.57, Total Hardness 88.8 mg / L, 88.9 mg / L and 87.3 mg / L, Turbidity 2.26 NTU, 1.99 NTU and 1.70 NTU, in Cyanide Wad <0.008 mg / L, value that remained constant in the 3 months of the study, Chloride 0.0557 mg / L , 0.0531 mg / L and 0.0547 mg / L, Sulfate 97.0781 mg / L, 96.1415 mg / L and 95.7464 mg / L, Nitrate 0.0154 mg / L, 0.0150 mg / L and 0.0147 mg / L, Calcium 9.2714 mg / L, 9.2907 mg / L and 9.2521 mg / L, Magnesium 3.6513 mg / L, 3.6564 mg / L and 3.6398 mg / L, Sodium 6.6513 mg / L, 6.6446 mg / L and 6.6373 mg / L, Potassium 1.3336 mg / L, 1.3298 mg / L and 1.3253 mg / L, in total and fecal coliforms, constant averages were obtained in the 3 m study rates of <1.8 NMP / 100 ml. With these results and the analysis of commercial bottled waters, a purification process was proposed, which will have the following unit operations: Filtration (using a multimedia filter followed by an activated carbon filter), ion exchange (softener) and finally disinfection (Ultraviolet light and ozonation), with which you can obtain water of superior quality to commercial waterses_PE
dc.description.abstractEl presente trabajo de investigación tuvo por finalidad diagnosticar el estado del agua del manantial La Constancia ubicado en el Distrito de Quiruvilca, mediante un estudio físico-químico y microbiológico, con lo cual nos permitió proponer un proceso de embotellamiento para agua de mesa. Para ello, la evaluación del agua se realizó en los meses de mayo, junio y julio del 2018, se obtuvo un total de 27 muestras, a las cuales se realizaron los análisis correspondientes obteniendo los resultados promedios de: Temperatura 13.7 °C, 12.5 °C y 11.5 °C, Conductividad 265.3 μS/cm, 263.0 μS/cm y 262.0 μS/cm, Sólidos Totales Suspendidos 65.8 mg/L, 64.2 mg/L y 62.4 mg/L, pH 7.39, 7.46 y 7.57, Dureza Total 88.8 mg/L, 88.9 mg/L y 87.3 mg/L, Turbidez 2.26 NTU, 1.99 NTU y 1.70 NTU, en Cianuro Wad < 0.008 mg/L, valor que se mantuvo constante en los 3 meses de estudio, Cloruro 0.0557 mg/L, 0.0531 mg/L y 0.0547 mg/L, Sulfato 97.0781 mg/L, 96.1415 mg/L y 95.7464 mg/L, Nitrato 0.0154 mg/L, 0.0150 mg/L y 0.0147 mg/L, Calcio 9.2714 mg/L, 9.2907 mg/L y 9.2521 mg/L, Magnesio 3.6513 mg/L, 3.6564 mg/L y 3.6398 mg/L, Sodio 6.6513 mg/L, 6.6446 mg/L y 6.6373 mg/L, Potasio 1.3336 mg/L, 1.3298 mg/L y 1.3253 mg/L, en Coliformes Totales y fecales se obtuvieron promedios contantes en los 3 meses de estudio de < 1.8 NMP/100 ml. Con estos resultados y el análisis a las aguas embotelladas comerciales se propuso un proceso de purificación, el cual contará con las siguientes operaciones unitarias: Filtración (usando un filtro multimedia seguido de un filtro de carbón activado), Intercambio iónico (Ablandador) y finalmente Desinfección (Luz Ultravioleta y Ozonización), con lo cual se podrá obtener un agua de calidad superior a las aguas comercialeses_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/13137
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/es_PE
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.sourceRepositorio institucional - UNITRUes_PE
dc.subjectManantiales_PE
dc.subjectTemperaturaes_PE
dc.subjectConductividades_PE
dc.subjectpHes_PE
dc.subjectTurbidezes_PE
dc.subjectAnioneses_PE
dc.subjectMetales disueltoses_PE
dc.subjectDureza totales_PE
dc.subjectProceso de embotellamientoes_PE
dc.subjectOperaciones unitariases_PE
dc.titleDiagnóstico y propuesta de un proceso de embotellamiento de agua de mesa usando agua del manantial La Constancia ubicado en el distrito de Quiruvilca, La Libertades_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería Químicaes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo. Facultad de Ingeniería Químicaes_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
thesis.degree.nameIngeniero Químicoes_PE
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