Frecuencia y pérdidas económicas por decomisos de hígados infectados con Fasciola hepática en ganado ovino en el camal municipal de El Porvenir, Trujillo

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dc.contributor.advisorLeón Gallardo, Zara Emperatriz
dc.contributor.authorElías Melendez, Deboraht Basilia
dc.date.accessioned4/10/2018 11:16
dc.date.available4/10/2018 11:16
dc.date.issued2014
dc.descriptionThe present research was carried out in the municipal slaughterhouse ofEl Porvenir, Trujillo Province, La Libertad Department, from January to March 2013, with the aim of determining the frequency and economic losses by seizure of Fasciola infected livers liver in sheep. The information was obtained to benefit the respective registration slaughterhouse. To detect the presence of the parasite post-mortem inspection of livers was performed by cutting the bile canaliculi. To determine the economic losses, 20 sheep 1 year old was selected slaughter weight, where 1 O were parasitized and 1 O unparasitized, they had an average weight of 32 kg and 26.6 respectively was taken. Slaughtered the total, 168 were affected by Fasciola hepatica, with a frequency of 2.3%. Sheep from the provinces of Chiclayo and Sullana had the highest frequency (0.8 and 0.7%) with significant differences (p <0.01) relative to Coina, 0.4%, and San Ignacio and Sinsicap that had the lowest level, 0.2%. Losses confiscation of parasitized livers were 1 176.00 NS and economic losses by reducing live weight and carcass were 6 350,40 NS estimated decrease in weight of 5.4 kg live weight and 2.7 for housing, with significant differences (p <0.01 ), 15.2% lower in relation to the weight of non-parasitized animals. Total economic losses were 7 526,40 NS. The results show that the frequency of fascioliasis in sheep was low losses and confiscation of livers and reduced carcass weight were high.es_PE
dc.description.abstractEl presente trabajo de investigación se llevó a cabo en el camal municipal de El Porvenir, provincia de Trujillo, departamento de La Libertad, de enero a marzo de 2013, con el objetivo de determinar la frecuencia y pérdidas económicas por decomiso de hígados infectados con Fasciola hepática en ovinos. La información se obtuvo al beneficio, del registro respectivo del camal. Para detectar la presencia del parasito se realizó la inspección post mortem de hígados, mediante cortes a los canalículos biliares. Para determinar las pérdidas económicas, se seleccionó 20 ovinos de 1 año de edad, se tomó el peso al sacrificio, donde 1 O estuvieron parasitados y 1 O no parasitados, estos tuvieron un peso medio de 32 y 26,6 kg respectivamente. Del total de faenados, 168 estuvieron afectados por Fasciola hepatica, con una frecuencia de 2,3%. Los ovinos procedentes de las provincias de Chiclayo y Sullana presentaron la frecuencia más alta (0,8 y O, 7%) con diferencias significativas (p < 0,01) en relación a Coina, de 0,4%; y San Ignacio y Sinsicap que tuvieron el nivel más bajo; 0,2%. Las pérdidas por decomiso de hígados parasitados fueron 1 176,00 NS y las pérdidas económicas por reducción del peso vivo y carcasa fueron de 6 350,40 NS estimados por disminución en el peso de 5,4 kg para peso vivo y 2,7 para carcasa, con diferencias significativas (p<0,01) siendo 15,2% menor en relación al peso de los animales no parasitados. Las pérdidas económicas totales fueron de 7 526,40 NS. Los resultados permiten concluir que la frecuencia de fasciolasis en ovinos fue baja y las pérdidas por decomiso de hígados y reducción de peso de carcasa fueron altas.es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/10199
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.relation.ispartofseriesTAZO;130
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/es_PE
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.sourceRepositorio institucional - UNITRUes_PE
dc.subjectPérdidas económicases_PE
dc.subjectFasciola hepaticaes_PE
dc.subjectOvinoses_PE
dc.titleFrecuencia y pérdidas económicas por decomisos de hígados infectados con Fasciola hepática en ganado ovino en el camal municipal de El Porvenir, Trujilloes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.disciplineZootecniaes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo. Facultad de Ciencias Agropecuariases_PE
thesis.degree.levelTitulo Profesionales_PE
thesis.degree.nameIngeniero Zootecnistaes_PE
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Tesis de Ingeniería Zootecnista