Efecto de tres modalidades de blanqueo en el tamaño y calidad de pella de brassica oleracea l. var. botrytis cv. rami f1 en moche, Trujillo - La Libertad.

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dc.contributor.advisorRíos Campos, Nelson Horacio
dc.contributor.authorOrbegoso Rubio, Jorge Antonio
dc.date.accessioned10/28/2016 11:58
dc.date.available10/28/2016 11:58
dc.date.issued2015
dc.descriptionThe present work of thesis was have objective evaluated the effect of three types of bleaching in the pellet size and quality of Brassica oleracea L. var. botrytis cv. Rami F1 in Moche, Trujillo - La Libertad. The experimental design was the completely randomized blocks (DBCA). Four treatments corresponding to three types of bleaching (bleaching cauliflower leaves, paper mold and tying leaves with suspenders), a witness (unprotected) and three replicates per treatment were tested. The results were analyzed using analysis of variance and Dunnett's multiple comparison tests and Duncan 5%. At harvest time, 10 floors were taken at random from each treatment and plant height, weight pellet, average diameter pellet, pellet color and harvest average ranking was evaluated. The results showed significant differences between treatments. It was determined that the type of mold bleaching paper (T2) was the most effective, achieving first class pellets according to size and quality of Brassica oleracea L. var. botrytis cv. Rami F1 in Moche, Trujillo - La Libertad. Most plant height, weight of pellet, average performance and pellet diameter in Brassica oleracea L. var. botrytis cv. Rami F1 was obtained without using bleaching mode (control treatment - T0); and the best result based on the color of pellet was achieved using the method of paper bleaching mold (T2).es_ES
dc.description.abstractEl presente trabajo de Tesis, tuvo como objetivo evaluar el efecto de tres modalidades de blanqueo en el tamaño y calidad de pella de Brassica oleracea L. var. botrytis cv. Rami F1 en Moche, Trujillo - La Libertad. El diseño experimental empleado fue el de Bloques completamente al azar (DBCA). Se ensayaron cuatro tratamientos correspondientes a tres modalidades de blanqueado (blanqueo con hojas de coliflor, con papel de molde y amarrando las hojas con ligas), un testigo (sin protección) y tres repeticiones por tratamiento. Los resultados fueron analizados empleando el análisis de varianza y las pruebas Dunnet y comparaciones múltiples de Duncan al 5%. Al momento de la cosecha, se tomaron 10 plantas al azar de cada tratamiento y se evaluó altura de planta, peso de pella, rendimiento promedio, diámetro de pella, color de pella y clasificación promedio de cosecha. Los resultados mostraron diferencias significativas entre los tratamientos. Se determinó que la modalidad de blanqueo con papel molde (T2) fue la más efectiva, logrando obtener pellas de primera categoría en función a su tamaño y calidad en Brassica oleracea L. var. botrytis cv. Rami F1, en Moche, Trujillo – La Libertad. La mayor altura de planta, peso de pella, rendimiento promedio y diámetro de pella en Brassica oleracea L. var. botrytis cv. Rami F1, se obtuvo sin utilizar la modalidad de blanqueo (tratamiento testigo - T0); y el mejor resultado en base al color de pella se logró utilizando la modalidad de blanqueo con papel molde (T2).es_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/4118
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujilloes_ES
dc.relation.ispartofseriestagn;221
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujilloes_ES
dc.sourceRepositorio institucional - UNITRUes_ES
dc.subjectCalidad, Blanqueo, Pellaes_ES
dc.titleEfecto de tres modalidades de blanqueo en el tamaño y calidad de pella de brassica oleracea l. var. botrytis cv. rami f1 en moche, Trujillo - La Libertad.es_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
thesis.degree.disciplineAgronomía
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo.Facultad de Ciencias Agropecuarias
thesis.degree.levelTítulo Profesional
thesis.degree.nameIngeniero Agrónomo
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Tesis de Ingeniería Agronómíca