Producción de ácido gálico por Aspergillus niger a partir de Caesalpinia spinosa ‘‘tara” utilizando un biorreactor en estado sólido

Simple item page
dc.contributor.advisorRobles Castillo, Heber Max
dc.contributor.authorBlas Roeder, Willian Antonio
dc.date.accessioned2019-12-03T15:47:52Z
dc.date.available2019-12-03T15:47:52Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionABSTRACT In the present research work, it was possible to produce gallic acid by the action of the hydrolytic enzymes of Aspergillus niger that degrade the tannins present in Caesalpinia spinosa “tara”, using a solid state bioreactor. The fermentations were carried out for 2, 4 and 6 days at room temperature, with an initial pH of 7.0 and a microbial inoculum of 109 / ml. The maximum production was obtained 4 days after the fermentation process with a purity of 28.71% gallic acid, according to the readings provided by the UV-Vis spectrophotometer with microplate reader. According to the statistical analysis, the different exposure times present significant differences. It was determined that there is a direct relationship between fermentation time and absorbance.es_PE
dc.description.abstractRESUMEN En el presente trabajo de investigación, se logró producir ácido gálico por acción de las enzimas hidrolíticas de Aspergillus niger que degradan los taninos presentes en Caesalpinia spinosa “tara”, utilizando un biorreactor en estado sólido. Las fermentaciones se llevaron a cabo por 2, 4 y 6 días a temperatura ambiente, con un pH inicial de 7.0 y un inóculo microbiano de 109 / ml. La producción máxima se obtuvo a los 4 días después del proceso fermentativo con una pureza del 28.71% de ácido gálico, según las lecturas proporcionadas por el espectrofotómetro UV-Vis con lector de micro placas. Según el análisis estadístico, los diferentes tiempos de exposición presentan diferencias significativas. Se determinó que existe una relación directa entre el tiempo de fermentación y la absorbancia.es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/15246
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/es_PE
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.sourceRepositorio institucional - UNITRUes_PE
dc.subjectÁcido gálicoes_PE
dc.subjectAspergillus nigeres_PE
dc.subjectCaesalpinia spinosaes_PE
dc.subjectBiorreactores_PE
dc.subjectEstado sólidoes_PE
dc.titleProducción de ácido gálico por Aspergillus niger a partir de Caesalpinia spinosa ‘‘tara” utilizando un biorreactor en estado sólidoes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesises_PE
thesis.degree.disciplineMaestría en Ingeniería Química Ambientales_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo.Escuela de Posgradoes_PE
thesis.degree.levelMaestríaes_PE
thesis.degree.nameMaestro en Ingeniería Química Ambientales_PE
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
Blas Roeder, Willian Antonio.pdf
Size:
2.11 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Tesis de Maestria