Influencia de los fitoconstituyentes según tamaño de partícula del epicarpio de Punica granatum L. en la acción reductora del ión férrico

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dc.contributor.advisorRengifo Penadillos, Roger Antonio
dc.contributor.authorLoayza Campos, Liseth Del Pilar
dc.contributor.authorOtiniano Cerna, Gisela Greisy
dc.date.accessioned2023-10-10T14:44:22Z
dc.date.available2023-10-10T14:44:22Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractEl presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar la influencia de los fitoconstituyentes según tamaño de partícula en la acción reductora del epicarpio de Punica granatum L., sobre el ión férrico. Para ello se recolectó el epicarpio de Punica granatum L. procedente del distrito de Virú- La Libertad, se lavó y se secó a temperatura ambiente de 25°C y en estufa a 40°C, luego se realizó una molienda usando un molino a discos obteniéndose el polvo del epicarpio, después de éste se tamizó. El tamizado dio partículas de 1,2; 0,75 y 0,30 mm de diámetro. Para cada tamaño de partícula del epicarpio, se pesó 10g, macerándose con 200ml de alcohol de 70°G.L por 1 semana y diariamente se homogenizó realizando movimientos circulares por 15 minutos. Luego se llevó a filtrar con papel filtro Whatman N°1, del extracto hidroalcohólico obtenido se diluyó al centésimo con alcohol de 70°G.L; de cada dilución se midió 1 ml y se mezcló con 5ml del buffer fosfato a pH 6,6 y con 5ml de ferricianuro de potasio al 1%, se llevó a incubación a T° 50°C por 20 minutos, luego se adicionó 5ml del ácido tricloroacético al 10% y se centrifugó a 4000rpm por 15 minutos, 5ml del sobrenadante se mezcló con 5 ml de agua destilada y 1ml de cloruro férrico al 1%, luego se llevó a medir la absorbancia a 700nm. De las partículas de 1,2; 0,75 y 0,30 mm de diámetro, se obtuvo 33,58%; 33,78% y 34,8% de acción reductora respectivamente; con p> 0,05. Se concluye que a menor tamaño de partícula del epicarpio de Punica granatum L. se mantiene la acción reductora sobre al ion férrico
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/18718
dc.language.isoes
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujillo
dc.publisher.countryPE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujillo
dc.sourceRepositorio Institucional UNITRU
dc.subjectPunica granatum. Tamaño de partícula. ion férrico. Ación reductora
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05
dc.titleInfluencia de los fitoconstituyentes según tamaño de partícula del epicarpio de Punica granatum L. en la acción reductora del ión férrico
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni17818229
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-9019-3744
renati.author.dni74647758
renati.author.dni44870180
renati.discipline917046
renati.jurorRuiz Reyes, Segundo Guillermo
renati.jurorRengifo Penadillos, Roger Antonio
renati.jurorVenegas Casanova, Edmundo Arturo
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/nivel#bachiller
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.disciplineFarmacia
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo. Facultad de Farmacia y Bioquímica
thesis.degree.nameQuímico Farmacéutico
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