Modelo metodológico para exportar limón sutil al mercado norteamericano
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Date
2017
Authors
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
La presente investigación, se realizó durante los meses de enero a diciembre del 2014, en el Sector de Cieneguillo, Distrito de Sullana, Provincia de Piura. El estudio tuvo como objetivo desarrollar un modelo metodológico de exportación de limón sutil al mercado Norteamericano. Mediante la información de entidades del sector público y privado, se recabó información sobre la producción de limón sutil, se analizó la oferta, demanda, precios, competencia y exigencia del mercado de destino elegido. Coordinando con productores agrarios de limón de la localidad, se constituye la asociación de productores de limón sutil “Horizonte Verde”, con los que se coordinó y orientó al manejo en campo, el tratamiento de postcosecha y los procedimientos de exportación del limón sutil. La organización y asociatividad de los productores permitió desarrollar un modelo metodológico de exportación de limón sutil, basado en la de la cadena de abastecimiento, mejora de la producción y certificación GLOBAL GAP, manejo post cosecha y logística de exportación. Procedimientos que están basado en transferir conocimientos y tecnología con la finalidad de generar valor, lo se ve reflejado en los indicadores económicos favorables en beneficio de los socios.
Description
The present investigation was carried out during the months of January to December of 2014, in the Sector of Cieneguillo, District of Sullana, and Province of Piura. The study aimed to develop a methodological model for the export of sutil lemon to the North American market. Through information from public and private sector entities, information was collected on the production of sutil lemon, the supply, demand, prices, competition and demand of the chosen destination market were analyzed. Coordinating with lemon farmers in the locality, the association of subtle lemon producers "Horizonte Verde" was established, coordinating and orienting the management in the field, the post-harvest treatment and the export procedures of the sutil lemon. The organization and associativity of the producers allowed to develop a methodological model of export of sutil lemon, based on the supply chain, production improvement and certification GLOBAL GAP, post-harvest management and export logistics. Procedures that are based on transferring knowledge and technology for the purpose of generating value, is reflected in the favorable economic indicators for the benefit of the partners.
Keywords
limón sutil, exportación, mercado