Creencias y hábitos alimenticios en familias con adultos mayores desde la perspectiva transcultural
| dc.contributor.advisor | Sagástegui Lescano, Delly | |
| dc.contributor.author | Castillo Rodríguez, Cintya Milagritos | |
| dc.contributor.author | Delgado Burgos, Anamelva Yulisa | |
| dc.date.accessioned | 2023-03-27T18:41:52Z | |
| dc.date.available | 2023-03-27T18:41:52Z | |
| dc.date.issued | 24-02-21 | |
| dc.description | The present research aimed to identify which are the Beliefs and Eating Habits in families with older adults from a cross-cultural perspective, qualitative-descriptive study, the main concepts that guided the present investigation were: Eating habits, beliefs, older adult. Ten adults over 60 years of age with chronic non-communicable diseases participated in the study, belonging to the Elderly Program of the Hospital Santa Isabel-El Porvenir, the data was obtained through an in-depth interview based on the question: ¿What are your beliefs and eating habits? In the data analysis, Orlandi's analysis was used. Likewise, ethical criteria and scientific rigor were used. The categories extracted from this study are: Domestic eating habits, which includes the subcategories: tendency to have or not a set schedule, eat alone or as a family, foods that are consumed every day. Beliefs based on food, with their respective subcategories: foods that cure illnesses, harmful food, infusions that relieve discomfort | es_PE |
| dc.description.abstract | La presente investigación tuvo como objetivo identificar cuáles son las Creencias y Hábitos alimenticios en familias con adultos mayores desde la perspectiva transcultural, estudio de tipo cualitativo- descriptivo, los conceptos principales que guiaron la presente investigación fueron: Hábitos alimentarios, creencias, adulto mayor. Participaron en el estudio diez adultos mayores de 60 años a más con enfermedades crónicas no transmisibles pertenecientes del programa del Adulto Mayor del Hospital Santa Isabel- El Porvenir, los datos se obtuvieron a través de la entrevista a profundidad teniendo como base a la pregunta: ¿Cuáles son sus creencias y hábitos alimenticios? En el análisis de los datos se trabajó con el análisis de Orlandi. Así mismo, se utilizó los criterios éticos y de rigor científico. Las categorías extraídas del presente trabajo son: Hábitos domésticos en la alimentación, que incluye en ella las subcategorías: tendencia a tener o no un horario establecido, comer solo o en familia, alimentos que consumen día a día. Creencias basadas en la alimentación, con sus respectivas subcategorías: alimentos que curan enfermedades, alimentos dañinos, infusiones que alivian malestares. | es_PE |
| dc.description.uri | Tesis | es_PE |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14414/16297 | |
| dc.language.iso | spa | es_PE |
| dc.publisher | Universidad Nacional de Trujillo | es_PE |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_PE |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ | es_PE |
| dc.source | Universidad Nacional de Trujillo | es_PE |
| dc.source | Repositorio institucional - UNITRU | es_PE |
| dc.subject | Hábitos Alimentarios | es_PE |
| dc.subject | Creencias alimentarias | es_PE |
| dc.subject | Adulto mayor | es_PE |
| dc.title | Creencias y hábitos alimenticios en familias con adultos mayores desde la perspectiva transcultural | es_PE |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_PE |
| thesis.degree.discipline | Enfermera(o) | es_PE |
| thesis.degree.grantor | Universidad Nacional de Trujillo. Facultad de Enfermería | es_PE |
| thesis.degree.level | Bachiller | es_PE |
| thesis.degree.name | Lic. en Enfermería | es_PE |