Huella hídrica en la obtención de palta (Persea americana) variedad Hass para exportación

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dc.contributor.advisorRojas Padilla, Carmen Rosa
dc.contributor.authorRojas Falconi, Carmen Lucía
dc.date.accessioned2019-11-02T18:50:05Z
dc.date.available2019-11-02T18:50:05Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionThe Water Footprint (HH) was calculated in the production process of Hass Avocado for export, in the Cerro Prieto Agricultural Company of the province of Chepén- La Libertad Region in the period September 2016 - August 2017, using the methodology proposed by the Network of the Water Footprint Network proposed by Hoekstra et al., (2011), in its Manual of Evaluation of the Water Footprint. In addition, the environmental sustainability of the HH was analyzed through its comparison with the water availability of the Jequetepeque basin. The Daily Reference Evapotranspiration (ETo) 5.21 mm / day was obtained as a result, using the CROPWAT 8.0 software and the data from the weather station, Cherrepe- 000313; Evapotranspiration of the crop under standard conditions (ETc), 792.20 mm / dec; water or use requirement (CWU), 7922 m3 / ha / year; HH culture, 416.84 m3 / tn, the HH of the packing process, 0.53 m3 / tn; Product HH of 478.28 m3 / tn and the shortage index 0.41. The results showed that the HH of cultivation, had greater participation in the generation of HH of the Hass Avocado for export, 72% is the blue component, 26.50% is the Gray component and 1.5% is the component Green. The scarcity index showed that water use was sustainable and had no impact on the availability of water resources.es_PE
dc.description.abstractSe calculó la Huella Hídrica (HH) en el proceso de producción de Palta Hass para exportación, en la empresa Agrícola Cerro Prieto de la provincia de Chepén- Región La Libertad en el periodo Setiembre 2016 - Agosto 2017, utilizando la metodología propuesta por la Red de la Huella Hídrica (Water Footprint Network) planteada por Hoekstra et al., (2011), en su Manual de Evaluación de la HH. Además se analizó la sostenibilidad ambiental de la HH a través de su comparación con la disponibilidad hídrica de la cuenca Jequetepeque. Se obtuvieron como resultados la Evapotranspiración de Referencia Diaria (ETo) 5,21 mm/día, utilizando el software CROPWAT 8.0 y la data de la estación climatológica, Cherrepe-000313; Evapotranspiración del cultivo bajo condiciones estándar (ETc), 792.20 mm/dec; el requerimiento de agua o uso (CWU), 7922 m3/ha/año; HH de cultivo, 416.84 m3/tn, la HH del proceso de empaque, 0.53 m3/tn; HH de producto de 478,28 m3/tn y el índice de escasez 0.41. Los resultados demostraron que la HH de cultivo, tuvo mayor participación en la generación de HH de la Palta Hass de exportación, el 72% es el componente azul, el 26,50% es el componente gris y el 1,5% es el componente verde. El índice de escasez demostró que el uso del agua fue sostenible y no tuvo impacto en la disponibilidad del recurso hídrico.es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/14882
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.relation.ispartofseriesTAGI;765
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/es_PE
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.sourceRepositorio institucional - UNITRUes_PE
dc.subjectHuella Hídricaes_PE
dc.subjectPalta Hasses_PE
dc.subjectEvapotranspiraciónes_PE
dc.subjectWater Footprint Networkes_PE
dc.subjectÍndice de escasezes_PE
dc.titleHuella hídrica en la obtención de palta (Persea americana) variedad Hass para exportaciónes_PE
dc.title.alternativeWater Footprint in obtaining Avocado (Persea americana) Hass variety for exportationes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería Agroindustriales_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo. Facultad de Ciencias Agropecuariases_PE
thesis.degree.levelTitulo Profesionales_PE
thesis.degree.nameIngeniero Agroindustriales_PE
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Tesis de Ingeniería Agroindustrial